Cheesecake de dovleac este un excelent desert de ceai de toamnă care vă va umple locuința cu o aromă caldă și va da o senzație de confort. prăjitură cu brânză devine parfumat și moderat dulce cu saturate gust de dovleac și cremos. Și nuanțele sale de galben cald și tiparele capricioase te vor înveseli ca o grămadă de frunze toamna zi însorită. Pe crusta crocantă din firimituri de unt, făină și zahăr, puneți umplutura de brânză cu piure de dovleac și pregătiți crema pentru tipare. Puneți câteva linguri de cremă pe suprafața tortului și cu un băț de lemn trageți bucle. Apoi coaceți-l și deja gata tăiată în porții pătrate. Drăguț și delicios тыквенный чизкейк готов! 
Time: 1 hour. 15 minute dificultate: Porții ușoare: 16 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrediente pentru rețetă:
Korzh
- 1 lingură făină premium
- 1/4 art. zahăr brun
- 1/3 art. untul răcit, feliat în chipsuri
Cheesecake de dovleac
- 150 gr. brânză cremă
- 3/4 art. zahăr
- 1 lingură piure de dovleac
- 2 lingurițe l. făină premium
- 0,5 linguriță praf de copt
- 0,5 linguriță scortisoara macinata
- 1 ou la temperatura camerei
- 1 gălbenuș de ou
model
- 70 gr. crema de branza crema la temperatura camerei
- 1,5 linguriță. l. zahăr
- 1 gălbenuș de ou
- 0,5 linguriță extract de vanilie
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, brânză cremă, piure de dovleac, ouă, extract de vanilie, scorțișoară
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Ulegeți o formă pătrată cu 20 cm latură și acoperiți-o cu hârtie de copt, astfel încât foaia hârtia se ridica pe părțile laterale ale formularului.
- Coaceți prăjitura.În bolul procesorului de alimente, amestecați făina și zahăr brun, apoi amestecați în bucăți de unt (amestec ar trebui să fie sub formă de firimituri uscate). Sau se poate prepara aluat manual, punând unt în făină și zahăr și tocându-l cu un cuțit în firimituri mici. Turnați firimiturile în vasul de copt și apăsați mâini, formând un tort. Coaceți-l timp de 18 minute, astfel încât să fie puțin întunecat în jurul marginilor. Răciți tortul în timp ce pregătiți umplutura.
- Brânză smântână pentru a o înmuia, apoi bate zahăr în brânză. Adăugați dovleacul și amestecați până când este neted. coerență. Bateti cu biciul, adaugati faina, praful de copt si scorțișoară. Bateți oul și gălbenușul.
- Pentru un model de cheesecake, bateți brânza cu crema până masa netedă și se adaugă zahăr. Se amestecă gălbenușul de ou și vanilia. Aduceți o consistență omogenă. Umpleți tortul răcit cheesecake de dovleac. Blat cu o lingură sau patiserie pungă de cremă pentru model și folosind un băț de bambus crea bucle frumoase.
- Coaceți o cheesecake timp de 30 de minute până când umplerea se întărește în jurul marginilor, iar în centru va tremura puțin. Răciți-l la cameră temperatura, apoi la frigider cu cel puțin 2 ore înainte hranei pentru animale. Cheesecake-ul poate fi păstrat la frigider pentru 3 zile.
