Chiftele de porc cu sos picant

Chiftele de porc cu sos picant – o rețetă detaliată preparate.Autorul rețetei – Daniel Holtzman, Mikhail Chernov (Daniel Holzman și Michael Chernow) bucătari, proprietari ai „The Meatball Shop “, scriitori culinari Împarte cu prietenii: Foto cu chiftele cu carne de porc cu sos picant Fotografia felului de mâncare: Joseph De Leo Timp: 1 oră. 40 min Dificultate: mediu Cantitate: 24 buc. Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Sosul de carne

  • 450 gr carne tocată de porc macină
  • 3 linguri. l. ulei de măsline
  • 1 ceapa mare, tocata marunt
  • 2 lingurițe l. pasta de rosii
  • 2 linguriță fulgi de ardei uscat
  • 2 (800 gr. Fiecare) conserve de roșii întregi de conserve Cireș, întinde mâinile
  • sare

chiftelutele

  • 900 gr. carne tocată de porc macină
  • 3 – 4 conserve de ardei iute fierbinte, se toacă mărunt, lasa 2 – 3 linguri. l. poate saramura
  • 4 felii de pâine albă, sfărâmată cu mâinile
  • 3 ouă mari, bate ușor
  • 2 lingurițe l. ulei de măsline
  • sare

Rețete cu ingrediente similare: carne tocată de porc, roșii cherry, pasta de rosii, fulgi de ardei rosu, ardei iuti, oua, ceapa ceapă, pâine albă

Pregătirea rețetei:

  1. Pregătiți sosul: într-o tigaie încălzită, cu fundul gros se toarnă ulei de măsline și se toacă, amestecând ceapa la foc mediu. cu 2 lingurițe de sare, până la înmuiere, aproximativ 5 minute. Se amestecă pasta de tomate și se prăjește, amestecând, timp de 2 până la 3 minute. Adăugați carnea de porc tocată, fulgii de ardei roșu și prăjiți, amestecând, până este gata, aproximativ 10 minute.
  2. Adăugați roșii piure în oală cu carne tocată împreună cu marinada și 1 pahar cu apă. Aduceți la fiert, apoi reduceți. temperaturați și fierbeți, amestecând ocazional până când sosul este gătit până o treime, aproximativ 1 oră.
  3. Între timp, gătește chiftele: preîncălziți cuptorul până la 230 C. Amestecați într-un bol adânc de porc, 1 lingură sare, ardei iute și saramura, pâine și ouă. Formularul 24 minge medie
  4. Ungeți o foaie de copt cu ulei de măsline, apoi puneți-o pe ea chiftelute și introduse la cuptor și coapte până la fiert, aproximativ 14 minute.
  5. Împărțiți chiftele în porții și turnați sosul. Ca a garnitura se poate servi polenta.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: