Chiftele în sos de vin cu piure de cartofi – o rețetă detaliată preparate. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 730, grăsimi totale 41 g., grăsimi saturate g., proteine 35 g., carbohidrați 54 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
The photofeluri de mâncare: Ryan Dausch Timp: 40 min. Dificultate: Porțiuni ușoare: 4 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 700 gr. cartofi, tăiați în bucăți de 3 cm.
- Sare și piper măcinat
- 350 gr carne de vită măcinată
- 350 gr mezeluri tocate cu condimente italiene
- 1/3 art. pesmet
- 1 ou mare batut usor
- 2 lingurițe stoc mic de pui cu sare
- 6 lingurițe. l. (90 gr.) Unt nesărat, tocat felii
- 350 gr amestec de ciuperci tocate
- 1 lingură l. făină
- 1 lingură vin rosu uscat marsala
- 1 lingură pătrunjel tocat proaspăt
Rețete cu ingrediente similare: cartofi, carne măcinată, ciuperci, vin roșu, pesmet, ouă, kupat (cârnați pentru prajire), patrunjel
Pregătirea rețetei:
- Pune cartofii într-o tigaie și umple-i cu apă cu 3 cm mai sus. nivelul de cartof; sare-l. Aduceți la fiert, apoi gătiți mai mult aproximativ 20 de minute. Se scurge, se lasă cartofii să se răcească.
- Între timp, preîncălziți cuptorul. Într-un castron mediu amestecați carnea măcinată și cârnații, biscuiti, ou, 1/2 linguriță. pui bulion, 1/2 lingură sare și un vârf de piper; amestecă-ți mâinile în sus obținând o masă omogenă. 12 chiftele orb (aproximativ 5 fiecare) vezi) și așezați pe o foaie de copt pe o foaie de copt. Se coace până coaja bruna aproximativ 7 minute.
- Între timp, topiți 1 lingură. l. (15 gr.) Unt în tigaie mare sau tigaie. Adăugați ciuperci, 1/2 lingură. sare și un vârf de piper. Gatiti aproximativ 8 minute, pana cand ciupercile sunt moi. Se presară cu făină și se amestecă. Adăugați vin și dați la fiert. Adăugați 1 linguriță. stoc de pui, apoi iarasi la fiert reduceți căldura la mediu și adăugați chiftele. părăsi mai fierbeți din când în când în timp ce faceți o pauză cartofi.Adăugați restul de 5 lingurițe. l. (75 gr.) Unt și 1/2 lingură. bulion de pui la cartofi și se amestecă. Condimentează cu sare și piper. Adăugați pătrunjelul în amestecul de chiftelute. servi Chiftele cu piure de cartofi.
