Chiftele prajite cu paine sos de roșii portugheze

Bile de carne pâine pătrate cu sos de roșii portugheze – O rețetă detaliată pentru gătit. Partajează cu prietenii: Fotografie cu bile de carne prăjite cu sos de roșii portugheze Timp: 1 oră. 30 de minute Dificultate: ușor Rețete folosite. recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

chiftelutele

  • 700 gr. tocată de vițel
  • 2 linguriță sare
  • 1/2 lingură ardei roșu zdrobit
  • 1 lingură usturoiul tocat
  • 2 lingurițe l. cilantro proaspăt tocat
  • 2 lingurițe l. pătrunjel proaspăt tocat
  • 2 lingurițe l. coagulat
  • 2 ouă din categoria CO
  • 3/4 art. pesmet
  • 1/2 lingură. făină de grâu
  • 1 lingură l. Creole Spice Mix (vezi rețeta de mai jos)
  • Ulei pentru prăjit
  • Sos picant portughez (vezi rețeta de mai jos)

Mix de condimente Creole

  • 2,5 linguri. l. boia de ardei
  • 2 lingurițe l. sare
  • 2 lingurițe l. praf de usturoi
  • 1 lingură l. piper negru
  • 1 lingură l. ceapa pudra
  • 1 lingură l. piper cayenne
  • 1 lingură l. frunze uscate de oregano
  • 1 lingură l. cimbru uscat
  • Se amestecă bine toate ingredientele și se depozitează borcan sigilat sau recipient

Sos fierbinte de scufundare portugheză

  • 1 cutie (450 gr.) Pulpă de roșii
  • 1 lingură l. pasta de rosii
  • 2 lingurițe l. ulei de măsline
  • 3/4 art. ceapa tocata marunt
  • 1 lingură l. usturoiul tocat
  • 3/4 lingură ardei roșu zdrobit
  • 2 file file de hamsii zdrobite
  • 1/4 art. masline maruntite
  • 1/4 art. apă
  • 2 lingurițe l. pătrunjel tocat
  • 2 lingurițe l. cilantro tocat
  • Sare și piper negru măcinat

Rețete cu ingrediente similare: vițel tocat, roșii, roșii paste, măsline, hamsii, ouă, iaurt, pesmet, fulgi de ardei roșu, ardei, pudră de usturoi, ceapă pulbere, piper cayenne măcinat, oregano, cimbru, pătrunjel, cilantro

Pregatire reteta:

  1. Într-un bol mare, amestecați carnea tocată, sarea, ardeiul roșu, usturoiul, cilantro, pătrunjel, lapte, 1 ou și 1/4 linguriță. pesmet. Se amestecă rapid, dar temeinic. Formați chiftelele după mărime cu o nucă mare, aproximativ 2 lingurițe. l. amestecuri pentru fiecare. Ai ar trebui să obțină 36 buc.
  2. Într-un bol superficial, bateți oul rămas cu 2 lingurițe. l. apa si o linguriță de esență aromatică. Într-un alt vas superficial se amestecă făina și o linguriță din esența rămasă. În al treilea bolul superficial amestecă pesmetul cu ceaiul rămas lingură de esență creolă. Înmuiați mai întâi fiecare bilă în făină, apoi în ou, apoi în pesmet. Plată ușor fiecare minge pentru a face o cutlet și a pus pe așezat foaie de hârtie cerată. Acoperiți cu pelicula de blocare și la frigider până la prăjit.
  3. Turnați uleiul într-o tigaie mare de 1,5 cm. Înălțimea părților. Se încălzește uleiul la 180 ° C. Prăjiți cartofii prăjiți în ulei în loturi până se rumenesc și sunt gata, aproximativ 3-4 minute. cu fiecare parte, întorcându-se pe măsură ce gătește. Pune-te prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime și repetați la fel acțiuni cu plăcintele cu carne rămase. Se serveste fierbinte cu sos portughez picant.Sos picant portughez pentru chiftele de căldură: Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță și se caleste ceapa si usturoiul pana la moale si aromat, aproximativ 4 min. Adăugați ardei roșu zdrobit, file de anșoa și măsline negre, gatiti 2 minute Adăugați pasta de roșii, roșiile, apa și bine Se amestecă. Se fierbe fără capac timp de 20 de minute, până la aromele se amestecă, iar sosul nu se îngroașă. Adăugați pătrunjelul și cilantro, sarea și piper după gust și servit cald.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: