Chili con carne cu un capac de pâine de porumb – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 14oră. 30 de minute Dificultate: Porții medii: aproximativ 20 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Chile
- 1,5 kg carne de vită măcinată
- 4 lingurițe. l. ulei de măsline
- 4 cepe, tocate mărunt
- 2 căței de usturoi, toacă
- 2 linguriță fulgi de chili uscați
- 2 linguriță coriandru sol
- 2 linguriță chimen măcinat
- 5 fructe de cardamom
- 2 ardei roșii, cojiți și tocați fin cuburi
- 7 lingurițe tomate tocate conserve
- 1/2 lingură. ketchup
- 1/2 lingură. piure de rosii
- 1 lingură apă
- 2 lingurițe l. pudră de cacao
- 3,5 linguri. conserve de fasole roșie
- Sfaturi pentru depunerea a 2 linguri. smantana
- Paprika măcinată pentru decorare
- 3,5 linguri. cheddar ras
Pâine de porumb
- 1,5 linguriță sare
- 4 lingurițe. fulgi de porumb
- 1/4 art. făină
- 6 linguriță praf de copt
- 2 linguriță scortisoara macinata
- 3 linguri. lapte bătut
- 4 ouă
- 2 linguriță miere
- 1/4 art. ulei vegetal
- 2 lingurițe cheddar ras
- Reteta de Guacamole atasata
Sosul Guacamole
- 4 avocado coapte, scoateți semințele, îndepărtați pulpa și tăiat
- 4 solzi, tocate mărunt
- 2 limai, stoarceți sucul
- 1/4 art. cilantro tocat
Rețete cu ingrediente similare: carne măcinată, chili, fasole rinichi, pâine de porumb, roșii, cacao, coriandru, chimen, cardamom, scorțișoară, brânză cheddar, sos guacamole, cilantro
Pregătirea rețetei:
- Încălziți uleiul într-o tigaie mare și prăjiți ceapa și usturoiul până devin moi. Adăugați chili, coriandru, chimen și cardamom zdrobit, se amestecă bine.Se adaugă apoi piper puneți carnea măcinată într-o tigaie și, cu ajutorul unei furculițe, frământați, amestecând astfel încât carnea să fie uniformă prăjită. Apoi adăugați roșii conserve, ketchup, piure de roșii și apă faceți sosul. Când chili începe să fiarbă, adăugați cacao și se amestecă. Se adaugă fasolea și se fierbe sub un capac în termen de 1,5 ore. După aceea, puteți răci sau congela chili, sau pur și simplu lăsați-l peste noapte la frigider.
- Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Puneți ardeii iute într-o mare și largă vas de copt sau lăsați în tigaia în care acesta pregătit dacă vasele sunt rezistente la căldură. Într-un bol, amestecați sarea, făină de porumb, făină de grâu, praf de copt și scorțișoară. măturică lapte de ou, ouă, miere și unt împreună și apoi combinați totul cu uscat amestecă ingredientele. Rezultatul ar trebui să fie un galben strălucitor aluatul.
- Se toarnă aluatul de porumb peste chili con carne, sau se întinde pentru a face acoperirea mai uniformă.Propoară brânză deasupra și apoi coaceți la cuptor 30 de minute. sau până aluatul nu se va ridica și va deveni auriu, iar chiliul de sub el nu va va începe să fiarbă. De cât durează depinde cât de rece sau fierbinte era chili-ul când ai pus vasul înăuntru cuptorul. Pentru a accelera acest proces, puteți pre Preîncălziți vasele în cuptorul în care veți pune chili. Chili stă aproximativ 5 minute. după tine scoate-l din cuptor înainte de a tăia pâine de porumb în pătrate sau felii.
Sosul Guacamole
Mash avocado în piure de cartofi, adăugați ceapă verde și 2 suc de lime fiecare la gust. Se condimentează cu cilantro și se aranjează în 2 boluri, stropind fiecare o portie de cilantro. De asemenea, puteți adăuga fin la pastele de Guacamole. roșii mărunțite și ceapă, o atingere de ardei iute Încă 2 farfurii de smântână: presărați puțin smântână într-una paprika, iar în alta se adaugă brânza Cheddar răzuită. Deci oamenii pot alege adaosuri la chili în funcție de dorința și gustul tău.
