Rețeta nu necesită modificări: rezultatul este întotdeauna gustos, un vas de încălzire care creează o atmosferă de confort. Adepți ai unui sănătos nutriția ar trebui să evalueze, de asemenea, lipsa cărnii roșii care folosește mai multe păsări de curcan dietetice. Pentru cine încercați această versiune a unui fel de mâncare popular texas-mexican chili va deveni cu siguranță sinonim cu prânzul și cina delicioase.
Autorul retetei – Valerie Bertinelli – actriță americană
Time: 1 hour.Dificultate: Porții ușoare: 6 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 910 gr. carne de curcan măcinată (nu slabă)
- 1 cutie (790 gr.) Roșii conserve, tocate cuburi
- 1 cutie (420 gr.) Conserve de fasole pinto, se scurg lichid și clătiți
- 1 cutie (420 gr.) Conserve de fasole roșie, se scurg lichid și clătiți
- 1 cutie (420 gr.) Conserve de fasole neagră, se scurg lichid și clătiți
- 1 cutie (110 g) Chili verde degresat
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 4 căței de usturoi, tocați
- 2 tulpini de telina tocate
- 1 ceapă mare, tocată
- 3 linguri. l. pudră de chili
- 2 lingurițe l. pasta de rosii
- 2 lingurițe bulion de pui
- 1 lingură ardei gras boabă grosieră sau brânză cheddar matură, pentru topping
- 1 lingură smantana pentru topping
- 1 lingură ceapa verde tocata, topping
Rețete cu ingrediente similare: curcan tocat, roșii piure, Boabe de pinto, fasole de rinichi, fasole neagră Preto, ardei iute, condiment de chili, brânză de piper, ceapă verde, smântână
Pregătirea rețetei:
- Se încălzește uleiul de măsline într-un vas de fontă sau lat tigați la foc mediu-înalt. Adăugați curcan măcinat, 1 lingură. sare, derulați de mai multe ori morăria de ardei. bucătar, amestecând cheagurile cu o lingură de lemn până se rumenesc culori (aproximativ 8 minute).
- Scoateți carnea de curcan cu o lingură pliată. Adăugați usturoiul în tigaie, telina, ceapa si 1/4 lingurita sare. Gătiti, amestecând ocazional, până când legumele se înmoaie (aproximativ 8 minute). Adăugați Chili Powder si pasta de rosii. Gatiti, amestecand, 1 minut.
- Întoarce curcanul măcinat în tigaie. Adăugați tăiate cubulețe roșii, fasole, ardei iute și stoc de pui. Măriți focul la mediu-puternic și aduce masa la fierbere lentă. atunci coborâți temperatura și fierbeți până când legumele sunt moi și au gust nu se va combina (aproximativ 30 de minute).
- Servim chili cu brânză, smântână și ceapă verde deasupra.
