Faceți o cină bogată și delicioasă de Paște pentru patru fără prea multă bătaie. Totul se coace simultan pe două foi de copt la cuptor și peste puțin de o oră veți avea: șuncă cu ananas, gratin de cartofi, morcovi în glazură portocalie, sparanghel fraged și scurți moi de udare a gurii. Pe o foaie de copt, începeți coace morcovii tocați și sparanghelul și împarte cealaltă tigaie în trei zone și așezați pe o parte cartofii într-un sos cremos cu brânză rasă, alături – felii de șuncă în glazură maro zahăr și sirop de ananas acoperit cu inele de ananas și decorate cu cireșe de cocktail. Așezați lângă șuncă scones. Se amestecă ușor cu făină, smântână și parmezan ras. Cu cât frământați mai puțin aluatul, cu atât veți obține mai multe straturi chiflele tale. Pune a doua foaie de copt în cuptor cu 20 de minute înainte disponibilitatea primului, astfel încât toate componentele cinei să fie coapte în același timp. Partajați cu prietenii: 
Timp: 1 oră. 10 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Sunca si legumele
- 3 fripturi de șuncă cu o greutate de 200-220 gr., Tăiate tăiat vertical pe jumătate
- 450 gr morcovi medii, decojiți
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt + suplimentar la foi de coacere cu unsoare
- 2 buchete mici de sparanghel gros, tăiați capetele aspre, mai jos coji jumătate din tulpini (aproximativ 0,7 kg.)
- 1 lingură l. ulei de măsline
- 450 gr cartof
- 1 cățel de usturoi mărunt
- 2 lingurițe l. gem de portocale
- 0,5 linguri. grâu gros (aproximativ 45 gr.)
- 2 lingurițe l. zahăr brun
- 3 cani de ananas conserve in sirop de zahar + 1 lingurita. sirop
- 3 cirese maraschino, taiate in jumatate (optional)
- 6 muguri întregi de cuișoare
- 1 ou fiert tare
- 4 felii de lămâie
- Muștar, pentru servire
- Echipamente speciale: 2 foi de copt (dimensiunea 45×32 vezi) și răzătoare mandolină sau tăietor de legume
Coane de scone
- 1 lingură făină premium + suplimentar pentru muncă
- 3 linguri. l. parmezan
- 1,5 linguriță praf de copt
- 0,5 linguriță frunze proaspete de cimbru
- 1 și 3/4 art. smântână grasă + opțional pentru grăsime fursecuri
Rețete cu ingrediente similare: șuncă, cartofi, morcovi, sparanghel, chiflă fantezie, brânză gruyere, parmezan, cremă, gem de portocale, cireș de cocktail, zahăr brun, cimbru, cuișoare, ananas
Pregatire reteta:
- Puneți grătarele în treimea superioară și inferioară a cuptorului și preîncălziți cuptorul la 220 ° C.
- Gătiți coajele.Se amestecă într-un bol mare făină, 1 lingură. l. Parmezan, praf de copt, 1/4 lingură cimbru, 1/4 lingură sare și 1/4 h. l. piper negru. Adăugați 3/4 linguriță. smântână și amestecă cu o lingură de lemn pentru a face aluatul să intre într-o com. Colectați aluatul în bilă, transferați-o pe o suprafață inflorită și formați-o 2,5 cm grosime pătrată. Se taie în 4 chifle pătrate aceeași dimensiune, formați-le, dacă este necesar, se transferă pe o farfurie și se dă la frigider.
- Tăiați morcovii oblic în bucăți de 4 cm, tăiați pe jumătate toate piesele mari, astfel încât sunt cam la fel dimensiune.
- Acoperiți o foaie de copt cu hârtie pergament și puneți-o înăuntru o jumătate de morcovi. Într-un bol mic în cuptorul cu microunde topiți 2 lingurițe. l. (30 gr.) Unt. Presărați morcovi unt, se adaugă 0,5 linguriță. sare și piper după gust. cealaltă jumătate din tigaie amestecă sparanghelul cu 1 lingură. l. oliv ulei, 1/4 lingură sare, piper și distribuiți uniform.
- Coaceți la nivelul inferior al cuptorului până când legumele abia încep se inmoaie, 15 minute.
- Între timp, cu o tăietură de mandolină sau legume, se taie cartofi în felii rotunde de 0,3 cm grosime și puneți tigaie mijlocie cu capac. Într-o cană sau un vas de măsurare amestecați restul de 1 lingură. smântână, usturoi, rămase 1/4 h. l. cimbru tocat, 3/4 linguriță sare și un vârf de piper negru și se toarnă cartofi.
- Aduceți crema la fierbere la foc mediu, acoperiți și reduceți căldura pentru a menține o fierbere lentă. Gătit, numai se amestecă ocazional până când cartofii sunt moi când sunt străpunși vârful cuțitului și smântâna nu se va îngroșa, 10-12 minute. Scoateți din căldură și pus deoparte, acoperire.
- Scoate morcovii din cuptor și pune-le pe lingură. gem de portocale. Amestecați pentru a acoperi complet morcovii. Întoarceți sparanghelul și întoarceți tigaia la cuptor.
- Ungeți o foaie de copt curată din 1/3 parte. Stabiliți jumătate de felii de cartof într-un strat uniform se suprapun ușor zona unsă și presară uniform 1 linguriță. l. parmezan. Topim cu feliile de cartofi rămase, turnați deasupra restul de smântână și se presară cu gruyere și restul de 1 lingură. l. Parmezan.Se așează felii de șuncă într-un strat ușor suprapuse. spre centrul tigaiei, lăsând un loc pentru pantele din apropiere.
- Într-un bol mic, combinați zahărul brun și siropul de ananas și încălziți la cuptorul cu microunde la intervale de 30 de secunde, amestecând între ele până când zahărul s-a topit complet. Stabiliți glazurați pe felii de șuncă și răspândiți pe partea din spate linguri.Tăiați inelele de ananas în jumătate și puneți-le în bucată deasupra fiecărei felii de șuncă. Dacă utilizați marasquin cireșe, puneți jumătate în centrul fiecărei felii de ananas se atașează cu un cuișor. Dacă nu utilizați cireșe, fixați-l ananasul cu cui la șuncă.
- Întindeți frisoane uniform pe o foaie de copt și ungeți-le. blaturi de cremă. Puneți tigaia pe partea de sus a cuptorului. Coaceți ambele foi de copt până când cartoful este rumenit și devine crocante deasupra, morcovii ar trebui să fie coapte și acoperite cu glazură, sparanghelul ar trebui să devină moale și ușor rumenit, chifle – devin aurii, iar șuncă și ananas – încălzește-te, aproximativ 20 de minute.
- Amestecați morcovii înainte de a servi și grătarul fiert peste sparanghel oul. Aranjați în mod egal în 4 farfurii. Serviți cu felii de lămâie și muștar.
