Ciorba de linte cu pui și curry – o rețetă detaliată preparate Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 399, grăsimi totale 9 g., grăsimi saturate g., proteine 34 g., carbohidrați 50 g. fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: Photo of the dish: ДжастинTimp de mers: 40 min. Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 250 gr piept de pui fără piele și tăietură dezosată
- 1 lingură linte roșie, spălată
- 1 buchet de cepe verzi (numai părți albe și verde deschis), feliat
- 1 piper jalapeno, fără semințe, tocat fin
- 2 felii de ghimbir decojit, mai puțin de 1 cm grosime.
- 1/2 lingură. cilantro, ceva mai mult pentru decor
- 4 căței de usturoi
- 3 mere coapte, decojite și tocate
- 2 linguriță condiment curry
- 400 gr. lapte de cocos
- 4 lingurițe. bulion de pui
Rețete cu ingrediente similare: sâni de pui, linte, mere, lapte de nucă de cocos, curry, ceapă verde, usturoi, rădăcină de ghimbir, piper jalapeno, cilantro
Pregătirea rețetei:
- Se macină ceapa, jalapenosul, ghimbirul, cilantro și usturoiul într-o combinație. Adăugați mere în timp ce combina funcționează. Puneți într-un cazan sau o cratiță mare de pudră de curry și prăjiți, amestecând ușor temperatura medie aproximativ 1 min. Adăugați laptele de nucă de cocos și se amestecă până la neted; gătiți aproximativ 5 minute, până când pe jumătate evaporat. Adăugați un amestec de mere și ceapă și 1/2 lingură sare. Gatiti, amestecand, pana se ingroasa aproximativ 5 min.
- Adăugați stocul de pui și lintea. Aduceți apoi la fierbere se reduce căldura la mediu și se gătește până la linte va deveni moale și fiert, aproximativ 15 minute Adăugați pui și tocană până este gata cam 6 minute. Se condimentează cu sare și piper înainte de servire garnisiți cu cilantro.