Supa cu linte, mazăre și șuncă – o rețetă detaliată preparate. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 428, grăsimi totale 7 g., grăsimi saturate 1 g., proteine 28 g., carbohidrați 62 g., fibre 12 g., colesterol 36 mg., sodiu 649 mg., zahăr – g. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Timp: 40 min. Dificultate: Porțiuni ușoare: 4 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură l. ulei de măsline
- 3/4 art. sunca taiata cuburi (aproximativ 120 c.)
- 1 ceapa medie, tocata marunt
- 3 linguri. l. mărar proaspăt tocat
- 2 tulpini de telina, taiate cubulete
- 2 morcovi de talie medie, tăiați în cubulețe
- 500 gr. cartofi tăiați
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
- 4 lingurițe. pui de sare ușor sărat
- 1 lingură linte uscată, sortează și clătește sub apă
- 1 lingură mazăre proaspătă sau congelată (dezgheț dacă congelate)
- 3 linguri. l. Iaurt grecesc sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi
Retete cu ingrediente similare: sunca, ceapa, mararul, telina, morcovi, cartofi, linte, mazare, iaurt, smantana
Pregătirea rețetei:
- Se încălzește măslinul într-o cratiță la foc moderat ulei. Adăugați șuncă, ceapă și 2 lingurițe. l. mărar. prăji se agită până ceapa este maronie aurie, cam 5 min. Adăugați țelină, morcovi, cartofi, 1/2 linguriță. apă și 1/4 h. l. sare și piper. Acoperiți tigaia și gătiți, ocazional amestecând, până la legume pe jumătate terminate, 8-10 minute.
- Se adaugă stocul de pui, 1,5 linguri. apă și linte. capac acoperiți tigaia și duceți la fierbere. Reduce temperatura și continuați să gătiți, încă 12-15 minute. Adăugați mazărea, iaurtul și restul de 1 lingură. l. mărar. Turnați supa în farfurii.
