Rachel face supă de scoici și de cod, aceasta groasă supa de pește pe bază de roșii este păstrată mult timp și face posibilă pregătiți o farfurie pentru utilizarea viitoare Valoarea nutrițională a unei porții: (total 6-8) Calorii 359, grăsimi totale 12 g, grăsimi saturate g, proteine 32 g., carbohidrați 29 g., fibră g., mg colesterol, sodiu mg, zahăr г. 
Time: 1 hour.35 de minute Dificultate: ușor Porții: 6-8 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Bazele fructelor de mare:
- 1 ceapă roșie medie, tocată grosier
- 1 chili tocat
- 1 lingură l. proaspăt rasă de lămâie
- 2 căței de usturoi, răzuite
- 1/2 lingură. frunze de pătrunjel, câteva mână
- 2 lingurițe l. frunze proaspete de cimbru
- 2 frunze proaspete de dafin
Bazele pentru supă:
- 1/4 art. ulei de măsline
- 6 file file de hamsie
- 4 tulpini mici de țelină, tocate
- 2 tuberculi de cartofi, decojiți și tăiați mărunt cărămizi
- 1 ardei roșu, coajă și toacă fin
- 1/2 flacon de bere ușoară (aproximativ 170 g.)
- 1 cutie (800 g) de tomate conserve în suc propriu, cubulete
- 2 lingurițe bulion de pui
- 450 g cod de felii
- 450 g scoici
- 1 rola de ciabatta sau o altă pâine crocantă din care să alegeți servire
Rețete cu ingrediente similare: ceapă, ardei iute, coajă de lămâie, usturoi, pătrunjel, cimbru, frunze de dafin, hamsii, telina, cartofi, ardei iuti, bere usoara, rosii, cod, scoici
Pregătirea rețetei:
- Baza de fructe de mare: pune ceapa rosie, ardeiul gras chili, coajă de lămâie, usturoi, frunze de pătrunjel, cimbru și frunze de dafin într-un procesor de alimente și se toacă la o pastă.
- Baza pentru supă: într-o tigaie cu fundul gros, cald ulei de măsline și hamsii la foc mediu atunci când hamsii fierbe, adaugă baza de fructe de mare în ulei și gătește, amestecând 3-4 minute, apoi adăugați țelină, cartofi, roșii ardei, acoperă și gătește 4-5 minute, periodic amestecand ocazional. Adăugați bere și dați la fiert. Apoi adăugați Roșiile și bulionul de pui, se pun la fiert, apoi se fierb la foc mic timp de 20 de minute sau până când volumul scade cu în al treilea rând, apoi opriți căldura, răciți și puteți păstra supa baza până la următoarea pregătire.
- Încălzire: preîncălziți baza supei pentru moderat foc mare. Prăjiți pâinea într-un cuptor încins. Când conținutul fierbeți, transferați codul și căpușele în lichid și din nou se aduce la fierbere, se gătește supa timp de 5-6 minute până când peștele este gata, apoi stinge focul. Serviți supa fierbinte cu multă pâine.
