Rețeta de ciorbă de pisto provensal cu legume, fasole și spaghete. Ciorba se condimentează cu pesto și se servește cu pâine și brânză. Informații nutriționale pe porție: (4 în total) Calorii 479, grăsimi totale 30 g., grăsimi saturate g., proteine 17 g., carbohidrați 39 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
Photo of the dish: АнтонисTimp Achilleos: 40 min. Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 lingurițe l. ulei de măsline extravirgin
- 2 morcovi, tăiați lung pe jumătate și apoi subțiri felii
- 1 ceapă medie tocată
- 2-3 căței de usturoi tocate
- 2 lingurițe l. pasta de rosii
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
- 110 gr. ceară de fasole verde sau galbenă
- 1 dovlecel mic sau galben
- 420 gr. conserve de fasole albă sau năut, anterior spălat
- 1/2 lingură. spaghete rupte sau alte paste scurte
- 3/4 art. gata sos pesto
- Parmezan ras și pâine crocantă pentru servire opțional)
Rețete cu ingrediente similare: morcovi, ceapă, usturoi, pasta de rosii, fasole verde, dovlecel, dovlecel galben, fasole alb, năut, paste spaghete, sos pesto, parmezan
Pregătirea rețetei:
- Se încălzește într-o tigaie mare la foc mediu. ulei de măsline. Se adaugă morcovii și ceapa și se gătește ocazional amestecând aproximativ 5 minute până ce ceapa câștigă ușor culoare aurie. Adăugați usturoiul, pasta de roșii și 1 lingură. l. sare și gătește încă 1 minut. Adăugați 7 lingurițe. apă, acoperire și aduce la fierbere. Scoateți capacul, stingeți focul și lăsați-l să fiarbă. la foc mic timp de 5 minute. Sare și piper.
- Între timp, tăiați fasolea verde și dovlecelul și tocați-le bucăți de 1,2 cm. Adăugați legume în bulionul finit cu conserve de fasole și spaghete. Gătiti pastele aproximativ 10 minute la starea de al dente.
- Înainte de a servi, adăugați 1/3 lingură în ciorbă. sos de pesto. Turnați supa pe farfurii și deasupra, adăugați sosul pesto rămas. presăra Parmezan și servit cu pâine (opțional).
