Supa Miso sau, cum se numește în Japonia, mososiru este o supă ușoară cu un gust foarte bogat de ingrediente tradiționale asiatice. Se prepară pe baza bulionului de dashi și a pastelor miso. Puteți avansa gătește dashi din combo cu alge marine și fulgi de ton afumat (bonito) și păstrați-l la frigider. Și dacă este necesar, încălziți, adăugați paste miso, tofu tăiat cuburi și ceapă verde. Rapid și Supa miso delicioasă este gata. Poate fi, de asemenea, utilizat ca bază pentru experimente și după gustul dvs. adăugați alte ingrediente: legume, ciuperci sau pește. Valoarea nutriției pe porție: (4 în total) Calorii 115, grăsimi totale 4 g., grăsimi saturate g., proteine 12 g., carbohidrați 8 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
Time: 15 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Ciorba Miso
- 4-5 Art. reteta dashi vezi mai jos
- 2 lingurițe l. pasta de miso maro + opțional la gust
- 2 lingurițe l. pastă miso albă + opțional la gust
- 170 gr tofu puternic, tăiat în cuburi de 1 cm.
- 2 pene de ceapă verde, felii subțiri oblic
- 2 lingurițe l. Aji Mirin (vin de orez dulce), opțional
Dasi
- 6 lingurițe. apa rece
- Combo de alge de 30 cm, șters cu o cârpă umedă
- 25 gr fulgi de bonito uscat
Retete cu ingrediente similare: miso (pasta de soia), tofu, ceapa verde, vin de orez, kombu de alge marine, bonito
Pregătirea rețetei:
- Într-o cratiță, încălziți dashi și amestecați pasta miso. Adu la fierbeți și adăugați tofu, ceapă și mirin dacă îl utilizați. Decolare de pe foc și serviți imediat.
-
Dasi
Într-o tigaie, amestecați apa și kombu. Fără capac, pe moderat aduce la fierbere pe foc. Apoi întindeți combo-ul. Adu lichid la fierbere, adăugați fulgi de bonito și îndepărtați imediat tigaia din foc. Lasa dashi-ul timp de 2 minute. Se strecoară printr-o sită fină un bol. Aruncați fulgi de bonito. Folosiți imediat bulionul sau păstrați acoperit la frigider timp de 3 zile.
