Rachel Ray prăjește repede capacele de ciuperci până la moale, apoi le umple cu carne tocată de porc, spanac și parmezan. numai câteva minute la cuptor și este gata o gustare savuroasă друзьями: 
Time: 35 мин.Dificultate: ușor Cantitate: 24 buc. Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură l. ulei de măsline
- 24 buc. capace mari de ciuperci delicioase, tăiate picioarele, ștergeți cu un prosop umed și dați deoparte
- Sare și piper
Lucrări pentru umplutură:
- 1,5 linguriță ulei de măsline extravirgin
- 340 gr carne de porc tocată cu condimentele preferate
- 1 (300 gr.) Pachet de dezghețat tocat și stors spanac
- 1/3 art. parmezan ras sau 2 manute de branza romano
- 4 căței de usturoi tocate
- 20 buc. picioare de ciuperci mărunțite fin
- 1 tulpină de țelină tocată cu frunze
- 1/2 ceapa tocata marunt
- 1/2 piper roșu bulgar mic tocat fără sămânță
- 3 felii de pâine albă prăjită și măcinată, tăiate în pătrate
Rețete cu ingrediente similare: ciuperci, ciuperci crimini, carne tocată carne de porc, parmezan, ceapă, usturoi, țelină, piper dulce, spanac, pâine albă
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 260 de grade. Preîncălziți o tigaie mare. la foc moderat ridicat. Adaugă unt și ciuperci de ciuperci, condimentează cu sare și piper. Se prăjesc 5 până la 7 minute până sunt maro și nu va deveni moale în jurul marginilor. Se agită ciupercile teanc de suc. Pune ciupercile într-o foaie mică de copt.
- Ștergeți tigaia și puneți-o din nou pe foc. Turnați câteva când uleiul este fierbinte, adăugați umplutura. Prăjiți carnea cu omoplatul, timp de 3 minute. Se macină într-un procesor de alimente picioare de usturoi și ciuperci. La ciupercile și usturoiul se adaugă țelina, ceapa și ardei roșu, toacă. Scoateți amestecul din procesor. și prăjiți la foc mediu încă 3 – 5 minute. Adăugați stoarse spanac decongelat și se amestecă cu umplutura. Se adaugă mărunțite pâine și brânză într-o tigaie și amestecați umplutura până la pâine se înmoaie, iar umplutura nu se amestecă, 2 sau 3 minute. Completați capace de ciuperci umplute folosind o lingură mică sau mare. Puneți ciupercile umplute într-un cuptor încins, reduceți căldura la 240 de grade. Se coace 6 – 8 minute până când ciupercile se rumenesc ușor. Transferați ciupercile umplute în farfurie.
