Pregătiți capacele mari de champignon și prăjiți umplutura separat mezeluri crude italiene cu pesmet, usturoi, condimente, picioare de ciuperci, brânză de fântână și parmezan. Două diferite brânza va oferi aperitivului un gust multifacetic. Stabiliți umple pălăriile și coace la cuptor. Până la urmă, primești взрыв вкусов в одном грибочке. 
Time: 40 мин.Dificultate: ușor Cantitate: 24 canape
Reteta:
Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Tăiați picioarele cu 24 de campioni mari (tocați bine picioarele de umplere). Ștergeți pălăriile ude prosop de hârtie, apoi frecați 2 lingurițe. l. ulei de măsline și sare-l. Se întinde pe o foaie de copt. Într-o tigaie cu ulei de măsline pornit la foc mediu se prăjesc 120 gr. mezeluri crude italiene dulci (îndepărtați coaja), rupând carnea tocată, până se întunecă complet, 3 minute. Adăugați jumătate din rădăcina de fenicul tocată fin și picioarele de ciuperci mărunțite și se prăjesc până la licitație, 3 minute. Se adaugă 2 căței de usturoi tocate, se presară cu piper roșu și gateste inca 1 minut. Se răcește, apoi se amestecă în 1 lingură. pâine biscuiti, 0,5 linguri. fântână cu brânză rasă și 2 lingurițe. l. răzuită Parmezan, pătrunjel tocat și măsline verzi tocate. Aranjați amestecul peste capacele ciupercilor. Coaceți până devin ciupercile moale, iar umplutura nu este acoperită cu o crustă aurie, 15-17 minute. Lăsați să se răcească 5 minute, apoi transferați din tigaie în farfurie. rețete cu ingrediente similare: ciuperci champignon, kupat (cârnați pentru prăjit), pesmet, brânză fântână, parmezan, fenicul ceapa, masline
