Cimbrul cartofi tocați – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 45 мин. dificultate: Porții ușoare: 6 – 8 Rețetele folosesc recipiente de măsurare volumetrică din: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,8 kg cartofi nepețiți cu o coajă galbenă, tăiați în patru părți
- 85 gr. slănină
- 6 pui de cimbru proaspăt
- 2 frunze de dafin
- 2 linguriță sare grosieră
- 5 mazăre de piper negru, plus proaspăt măcinat pentru servire
- 4 lingurițe. bulion de pui
- 4 lingurițe. l. (60 gr.) Unt
Rețete cu ingrediente similare: cartofi, slănină, cimbru, piper mazăre neagră, frunză de dafin
Pregătirea rețetei:
- Puneți slănină pe fundul tigaiei cu un fund gros, puneți deasupra 3 crengute de cimbru. Apoi adăugați cartofi, sare, foi de dafin și boabe de piper. Turnați stocul de pui în tigaie și adăugați apă astfel încât acoperirea cartofilor. Adăugați untul iar cimbru rămas. Acoperiți și fierbeți până când cartofii nu vor deveni moi. La sfârșitul gătitului, îndepărtați frunze de laur și boabe de ardei. Aranjați cartofii în adâncime boluri, condimentează cu sare și piper după gust.
