Clatite multicolore cu legume pentru copii
Clatite cu legume pentru copii cu sos original de avocado – mâncare uimitor de colorată și gustoasă. Fantezie multicoloră prăjiturile se mănâncă instant. Care este frumusețea acestei rețete? tu Puteți adăuga o varietate de legume în aluat, dar oferim încercați spanac, sfeclă și dovleac.
Clatite cu legume pentru copii
Clătitele de legume sunt perfecte pentru copiii de la 4 ani. Rețeta este variabilă, puteți adăuga alte „culori” legume: morcovi, conopidă sau broccoli, dovlecel sau orice altceva preferat. Am luat cele mai strălucitoare și mai interesante.
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
Aluatul:
- Lapte 2 căni
- Faina 2,5 cani
- Drojdie proaspătă 20 gr
- 2 ouă (sau 4-6 ouă de prepeliță)
- Sfecla de marime medie 2 buc
- Spanac 200 gr
- Pulpa de dovleac 150 gr
- Zahar 2 linguri
- Sare 1 linguriță
- Ulei vegetal (poate fi porumb sau măsline) pt gătire
sos:
- Spanac 150 gr
- Avocado 2 buc
- Masline 4-5 buc
- Suc de lămâie 1 lingură de masă
- Crema acru 100 ml
Pentru copiii de la 11 ani, puteți înlocui smântâna cu ulei de măsline și se adaugă puțin piper negru.
Puteți găti clătite multicolore pentru copii asa:
Se dizolvă drojdia, sarea și zahărul în laptele cald. Amestecă și adăugați ouă, adăugați porție de făină și frământați aluatul. must obține omogen, fără buline. Acoperiți x / cu un prosop și așezați deoparte într-un loc cald timp de 2-3 ore pentru a se ridica.
Între timp, pregătiți legumele pentru clătite.
Spălați sfecla, uscați și înfășurați în folie. Coaceți preîncălzit la cuptorul de 180 ° C timp de o oră. Apoi se răcește sfecla și ferit de curățări. Se toacă mărunt, se toacă într-un blender și ștergeți printr-o sită. Se va dovedi omogen fiertură.
Sfecla trebuie coaptă la cuptor pentru gătit clătite multicolore. Dacă recolta de rădăcini este fiartă, atunci cu masa tocată va fi apoasă, lichidă, nu este potrivită pentru acest lucru reteta.
Coaja dovleacul și semințele, tăiate în bucăți mici și puneți într-un vas sau o tigaie de copt. Se presară cu sare și coaceți la cuptor 15-20 minute la 180 ° C până la moale. după coaceți bate dovleacul într-un blender și frecați printr-o sită.
Strângeți spanacul în apă clocotită timp de 3 minute, apoi rotiți-l se agită și se strecoară ușor cu o lingură pentru a lăsa lichidul în exces. Apoi se macină cu un blender și se șterge printr-o sită.
Desigur, s-au scris multe despre beneficiile spanacului, dar cum este explicați unui copil care nu-și poate suporta spiritul. Aici puteți faceți acest lucru: luați cantități egale de spanac și frunze varză tânără. Apoi, urmează rețeta.
Împărțiți aluatul în trei părți egale. În prima parte adăugați piure de dovleac, a doua – sfeclă, și a treia parte spanac (sau un amestec spanac cu varza). Lăsați-l timp de 30 de minute într-un loc cald.
În timp ce aluatul pentru clătitele de legume se „potrivește”, gătește sosul.
Coaja avocado, scoate piatra și toacă carnea cuburi mici. Spanacul în apă sărată, se răstoarnă colizor pentru a stiva întregul bulion. Grind într-un blender cu măsline. Combinați masa de spanac cu avocado, adăugați smântână și, amestecând bine, turnați suc răcit într-un flux subțire lamaie.
Coaceți clătitele într-o tigaie fierbinte, unse, pe ambele părți până la maro auriu. Este indicat să nu faceți clătite vărsând mare aluatul cu o lingură.
Puteți coace clătite mari, făcându-le umplute cu brânză de cabană.
Astfel încât clătitele sunt scoase mereu din tigaie, chiar dacă foarte subțire, profită de secret.
Se adaugă gălbenușul în uleiul de copt, se amestecă și se unge acest amestec la tigaie. Prima clătită nu va fi niciodată aglomerată.
Idei gustoase:
Hrana pentru copil ar trebui să fie variată, hrănitoare și cea mai mare parte cel mai important, atractiv. Arată-ți imaginația, fă frumos sandwich-uri pentru copii, colectează fructe originale role. Vei vedea că eforturile tale dispar într-o clipă. tu Veți vedea un copil bine hrănit și fericit.
