Coapse de pui cu sos de vânătoare – o rețetă detaliată preparate. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 499, grăsime totală 32 g., grăsimi saturate g., proteine 35 g., carbohidrați 11 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
Photo of the dish: АнтонисTimp Achilleos: 40 min. Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 8 coapse de pui cu pielea (aproximativ 1,2 kg.)
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
- 3 felii de slănină, tăiate în fâșii
- 1/4 ceapa medie
- 120 gr. ciupercă
- 1 lingură frunze proaspete de rozmarin
- 1 lingură l. ulei de măsline
- 1 cutie (800 gr.) Roșii murate cu fructe mici marinată
- 1/4 art. vin roșu uscat
- 1/3 art. măsline tăiate și 1 linguriță. l. saramură
Rețete cu ingrediente similare: coapse de pui, slănină, ceapă ceapă, ciuperci champignons, rozmarin, roșii San Marzano, roșii cireș, vin roșu, murături, măsline
Pregătirea rețetei:
- Puneți suportul de sârmă în treimea superioară a cuptorului și preîncălziți-l 250 ° C. Se usucă carnea și se rumenește cu sare și piper. A pune coaceți coapsele de pui într-un vas de copt cu pielea în sus și coaceți până când maro auriu, aproximativ 35 min.
- Între timp, măcinăm slănina, ceapa, ciupercile într-un procesor de alimente și rozmarin. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie. Adăugați legume amestec și 1/4 lingură sare; acoperă tigaia și gătește, amestecând ocazional până când legumele sunt moi, aproximativ 8 min
- Se toarnă vin într-o tigaie și se gătește, fără acoperire, până când lichidul nu scade în volum, 2 – 3 min. Frecați roșiile înăuntru procesor de alimente și se adaugă în tigaie. Duceți la fierbere, reduceți temperatura și gătiți cu capacul, ocazional amestecând până când sosul se îngroașă, aproximativ 20 min. Adăugați măsline împreună cu saramura și condimentați cu sare și piper.
- Serviți coapsele de pui cu sos de vânătoare în vânătoare.
