Merele au fost folosite mult timp la prepararea păsărilor de curte. Pentru acestea scopuri, de regulă, să ia soiuri acre și dulci și acre. Sucul lor acționează ca un fel de marinadă care neutralizează secretă grăsime și face carnea mai fragedă și aromată. pui, coapte cu felii de mere, dobândește, de asemenea, un unic gustul de fructe Și muștarul de miere dă mâncarea Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 457, grăsimi totale 28 g., grăsimi saturate g., proteine 33 g., carbohidrați 1 8 g. fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
Time: 40 мин. Dificultate: ușor Porții: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 8 coapse de pui cu piele și os (1-1,2 kg.)
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 1 ceapă mare, tocată grosier
- 2 mere dulci și acre, feliate în felii mari
- 1 lingură bulion
- 2 – 3 lingurițe. l. muștar de miere
- 1,5 linguriță untul înmuiat
- 1 lingură l. făină
- 1 – 2 lingurițe. l. pătrunjel proaspăt tocat grosier
Rețete cu ingrediente similare: coapse de pui, mere, muștar, pătrunjel
Pregătirea rețetei:
- Sare și piper puiul. La foc mediu-înalt Într-o tigaie potrivită pentru cuptor, încălziți uleiul de măsline. pe ulei fierbinte așează pielea de pui în jos și se prăjește până crocant, aproximativ 6 min. Întoarceți bucățile și prăjiți încă 2 – 3 minute, apoi se transferă pe o farfurie. Dacă toate șoldurile nu se potrivesc, Puteți prăji în mai multe treceri. Scurgeți uleiul, lăsând 2 lingurițe. l. pentru prajire.
- Pune ceapa și merele într-o tigaie, sare și piper. Gatiti aproximativ 4 minute. până la înmuiere. Se dizolvă muștarul în bulion și se toarnă la ceapă cu mere. Aduceți la fiert. Stabiliți în aceleași șolduri, pielea în sus.
- Preîncălziți cuptorul la 230 ° C. Introduceți în cuptor și coaceți până când puiul este complet pregătit – 15 – 20 minute.
- Se amestecă untul cu făina. Folosiți o lingură pentru a stabili finisajul pui, mere și ceapă pe farfurii. Sosul rămas în tigaie aduceți la fiert mic și bateți jumătate în el amestec de făină. Gatiti 2 minute, pana se ingroasa amestecul. Continuați să fierbeți sosul, adăugând mai mult ulei dacă este necesar. făină. Ar trebui să fie o sondă groasă. Sare și piper. Se toarnă puiul în sosul pregătit și se presară cu pătrunjel.
