Obosit de tăieturi, cotlet etc. feluri de mâncare cu carne, în așteptarea oaspeților sau Vrei să te mulțumești cu ceva nou? Avem asta! toate coaste de porc preferate coapte la cuptor și apoi prăjite crocant la gratar cu sos de gratar aromat pe bază bourbon (dar îl puteți înlocui cu bere întunecată). Frumusețea acestui lucru bucatele sunt că el a avut un timp foarte modest de gătit activ, în plus, datorită grătarului, le puteți găti imediat înainte de servire, iar coastele vor fi maxime cald și suculent. Poate fi servit ca fel de mâncare independent sau aperitiv și completează cu orice fel de mâncare laterală, indiferent dacă este o salată de legume sau картофельное пюре. 
Time: 1 hour.40 min Dificultate: ușor Porțiuni: 4 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrediente pentru rețetă:
Carnea de porc
- 2 farfurii de coaste de porc tăiate dintr-o lână (aproximativ 1,2 kg.)
Sosul bbq pentru barbă
- 0,5 linguri. sos de friptură
- 0,5 linguri. bourbon sau bere întunecată de calitate
- 2 lingurițe l. Sosul Worcestershire
- 1/4 art. zahăr brun
- 1 lingură muștar obișnuit sau granular
- 2 vârfuri de fulgi de ardei roșu
Rețete cu ingrediente similare: carne de porc, sos pentru grătar, sos pentru friptură, zahăr brun, sos Worcestershire, muștar cereale integrale, fulgi de ardei roșu, bere întunecată, bourbon
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Taiați coastele pe jumătate. Frecați coastele 0,5 lingurițe. sos, concentrându-se pe carne laterale. Puneți-le pe partea de carne într-un vas de copt (28 cm) * 33 cm). Piesele vor veni ușor unele pe altele.
- Acoperiți mucegaiul bine cu folie și coaceți aproximativ o oră, până când coastele devin fragede și începe carnea de la capetele oaselor a pleca. Puteți coace coastele cu o zi înainte și a le pune la frigider. După frigider, lăsați-le să stea o oră la temperatura camerei înainte de grătar.
- Aprindeți grătarul stradal până când căldura este moderată. prăji coaste timp de aproximativ 10 minute, ungându-le cu jumătate din rest sos, coaste trebuie complet încălzite și acoperite cu crocant coaste răsturnați coaste în timpul prăjirii, ca din cauza zahărului din sosul de grătar, se pot arde cu ușurință.
- Lasă coastele să se odihnească 5-10 minute înainte de a le tăia. în porții cu 1 sau 2 semințe. Se toarnă sosul rămas pentru scufundându-și sau îndepărtându-și coastele.Sos de grătar cu bourbon: în amestecați toate ingredientele într-o cană mică până la dizolvarea completă zahăr. Sosul poate fi păstrat la frigider timp de 2 săptămâni.
