Coaste de porc înăbușite în bere de ghimbir – o rețetă detaliată gătit. 
Photo of the dish: КонTimp Poulos: 2 ore. 15 minute Dificultate: Porți ușoare: 6 – 8 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,8 kg coaste de porc
- 1,5 linguriță ardei iute
- 3 linguri. l. ulei de măsline
- 3 cepe medii, decojite și tocate cuburi
- 1 sticlă mică (330 ml) de bere de ghimbir
- 1,5 linguriță. pui de sare ușor sărat
- 2 frunze de laur
- 6 pui de cimbru proaspăt
- 2/3 art. oțet de cidru
- 3 linguri. l. miere
- sare
Rețete cu ingrediente similare: carne de porc, bere de ghimbir, miere, ardei iute rosu macinat, otet de cidru de mere, frunze de dafin, cimbru, ceapă
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul până la 220 C. Bătați ușor coastele de porc, gratar cu sare si jumatate de lingurita de paprika. Încălziți măslinul unt într-o tigaie mare de prăjire adâncă. Se lasă la foc mediu. coaste de porc, aproximativ 8 minute pe fiecare parte. Transfer la o farfurie. Adăugați ceapa și amestecați până se prăjesc gata, cam 10 minute. Adăugați lingurița rămasă o lingură de ardei și sare după gust.
- Se adaugă berea, se pune la fiert și se prepară în timp ce se amestecă, până când lichidul nu se va evapora în jumătate, aproximativ 8 minute. adăuga stoc de pui, frunze de dafin și cimbru, atunci când stocul fierbe, se adaugă coaste de porc și se introduc la cuptor. Friptura fără acoperire acoperire, aproximativ 1 oră. în
Timp de gătit
răsuciți coastele de mai multe ori.
- Amestecați oțetul și mierea într-un bol de dimensiuni potrivite. Scoate dați tigaia prăjită de la cuptor și puneți plita, adăugați amestec de oțet și aduceți la fiert. Apoi întoarceți brazarul la cuptorul. Continuați să se fierbe, încă 15 – 20 de minute. Scoateți tigaia din prăjire cuptor și treceți coastele în vas. Scoateți grăsimea, laurul din sos frunze și cimbru. Sos coaste.Este recomandat să se servească cu Sos picant tunisian: rețetă cu sos Harissa
