Tapioca a adăugat la acest desert de la Food Network Kitchens în umplutura de fructe de padure proaspete s-a dovedit a fi mai groasa, iar coacerea nu a fost клеклой. 
Time: 1 hour. 15 minute Dificultate: Porții ușoare: 8 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrediente pentru rețetă:
Aluat pentru coajă
- 1,5 linguriță. făină
- 1/3 art. zahăr
- 2 și 1/4 lingură praf de copt
- 1/2 lingură sare fină
- 6 lingurițe. l. se taie in bucati mici racite unt
- 1 ou din categoria CO
- 1/2 lingură. smântână grasă
- Opțiuni de servire: cu înghețată vanilată sau biciuită smântână
fructe:
- 6 nectarine coapte (aproximativ 450 gr.)
- 2 lingurițe afine proaspete
- 1 lingură zahăr
- 1 lingură l. tapioca solubilă
- 2 lingurițe l. tocat în bucăți mici de unt, plus alte câteva pentru formular
Rețete cu ingrediente similare: nectarine, afine, amidon, ouă, făină premium, smântână, înghețată de vanilie, tapioca
Pregătirea rețetei:
- Pregătiți fructele: tăiați nectarinele pe jumătate pe lungime caneluri naturale, lăsați pielea. Tăiați fiecare jumătate în 3 felii. Amestecați nectarinele cu afinele, zahărul, tapioca și puneți o caserolă rotundă unsă cu unt sau gratinați cu un diametru de 23 cm. Puneți bucăți de ulei pe fructe.
- Gatiti aluatul: amestecati intr-un castron mediu făină, zahăr, praf de copt și sare. Frecați 2 lingurițe. l. (30 gr.) unt între degete până când este vizibil bucăți. Frecați restul de 4 lingurițe. l. (60 gr.) Unt până se formează chiar și bucăți de dimensiuni de mazăre. măturică ouă și smântână și se amestecă cu ingredientele uscate până la formare test eteric liber.
- Puneți suportul de sârmă în mijlocul cuptorului și încălziți-l la 190 ° C. Puneți porții mari de aluat în bucăți pe suprafața fructului (ele ar trebui să arate ca pietre vechi de pavaj din care a obținut desertul numele său: „cobble” înseamnă „pietruitor”). Se coace până scoarță brună aurie și scobitori uscați, aproximativ 1 oră Se răcește cobblerul pe suportul de sârmă pentru aproximativ 20 de minute temperatura camerei, opțional cu înghețată de vanilie sau frisca.
