Ponce Cream Cocktail – o rețetă detaliată pentru gătit .18 + Băutul excesiv este dăunător sănătății tale! Autorul reteta – bucatar Roger Mooking, culinar scriitor, gazdă TV, cântăreț Împarte cu prietenii: 
Fotografia farfuriei: Kang Kim Timp: 24 ore. Dificultate: ușor Cantitate: 4 – 6 cocktailuri Rețetele folosesc recipiente măsurate. volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 buc ouă pasteurizate mari
- Zestrat fin de 1 var
- 400 gr. lapte condensat
- 3/4 art. romul întunecat de primă clasă
- 1/4 lingură nucșoară proaspăt rasă și mai mult pentru ornamentare
- 1 lingură Angostur amar
Rețete cu ingrediente similare: ouă pasteurizate, coajă de tei, lapte condensat, rom, nucsoara, angostura amara
Pregătirea rețetei:
- Rupeți ouăle într-un bol mare, adăugați coaja de tei și bateți, până la netezire timp de 30 sec. Adăugați condensat lapte și jumătate de rom, se amestecă. Apoi adăugați romul rămas, nucșoară și amară, se amestecă până la neted. Se strecoară masa rezultată într-un ulcior printr-o sită fină. capac ulcior cu folie și pus într-un loc rece, răcoros pentru nopți sau 3 zile.
- Înainte de servire, amestecați băutura și turnați în pahare cu gheață. Presărați nucșoară deasupra.
