Cod cu sos Putanesca – o rețetă detaliată preparate. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 470, grăsimi totale 20 g., grăsimi saturate g., proteine 37 g., carbohidrați 30 g. fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
Photo of the dish: Райан ДаушTimp: 40 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 file de cod (fiecare de aproximativ 4 cm grosime și cântărit 170 gr.)
- 4 felii de pâine ciabatta de 2,5 cm grosime
- 3 linguri. l. ulei de măsline
- 2 lingurițe l. oregano proaspăt tocat
- 2 lingurițe l. busuioc proaspăt tocat
- 3 căței de usturoi ușor zdrobiți
- 4 file file de hamsie
- 0,5 linguri. măsline tăiate la jumătate
- 2 lingurițe l. tumbă
- Un vârf de fulgi de ardei roșu
- 800 gr. piure de conserve soiuri de roșii întregi Slivka
- Sare și piper măcinat
Rețete cu ingrediente similare: cod, pâine ciabatta, roșii în formă de prună, hamsii, capere, măsline, fulgi de ardei roșu, busuioc, oregano, usturoi
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Puneți o foaie de copt ciabatta. Se presara 1 lingura. l. ulei de măsline și presărați 1 lingură. l. oregano și 1 linguriță. l. bazilica. Se coace până se coace, 15 între timp, pregătiți sosul putaneska într-o tigaie mare pentru coacere, se încălzește 2 lingurițe. l. rămânând uleiul de măsline căldură moderat ridicată. Adăugați usturoiul și hamsele și gătiți-le des amestecând până când usturoiul podzolotil și hamsii se înmoaie, aproximativ 3 min
- Adăugați roșiile cu sucurile lor și 0,5 lingurițe. apă și aduceți la se fierbe. Reduceți căldura la moderat slab și gătiți periodic amestecând până la consistența sosului aproximativ 10 minute. Amestecați măslinele capere, fulgi de ardei roșu și restul de 1 lingură. l. oregano și 1 Art. l. busuioc; se fierbe 2 min. Se condimentează peștele cu sare și piper și puneți-o într-o tigaie peste sos. Pan către cuptor și gătit până când peștele este copt, 8-10 min. Distribuiți pâinea în 4 boluri superficiale; pune peștele deasupra și sos de confuzie.
