Coji de pastă umplute în sos bolnav – detaliat reteta. Valoarea nutritiei pe portie: (total 4) Calorii 420, grăsimi totale 1 3 g., Grăsimi saturate g., Proteine 29 g., carbohidrați 49 g., fibre g., mg colesterol, sodiu mg, zahăr g. Distribuie cu prietenii: 
Timp: 35 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 230 gr. carne macină de vită
- 16 coji mari de paste (aproximativ 170 gr.)
- 2 linguriță ulei de măsline
- 3 căței de usturoi, toacă
- 2 lingurițe tomate cu conserve de roșii
- 3 linguri. l. pasta de rosii
- 1,3 linguri. brânză ricotta mică
- 1/2 lingură. ardei copt prăjit
- Proteine 1 ou mare
- 2 lingurițe l. pătrunjel proaspăt tocat
- 3 linguri. l. amestecuri de brânzeturi italiene grase cu conținut scăzut de grăsimi (brânză mozzarella, provolone, parmezan)
- Ardeiul negru măcinat
Rețete cu ingrediente similare: carne măcinată, paste, brânză ricotta, parmezan, brânză mozzarella, brânză provolone, roșii, pasta de rosii, ardei dulce, usturoi, patrunjel
Pregătirea rețetei:
- Umpleți un vas mare cu apă sărată și fierbeți. Adăugați pastele și gătiți conform indicațiilor de pe ambalaj. Economisiți 1,5 tbsp. apa dupa fierbere, scurge apa ramasa si clătiți pastele cu apă rece. Puneți deoparte.
- Între timp, încălziți uleiul de măsline într-un mare rezistent la căldură tigaie la foc mare. Se adaugă carnea de vită și se gătește, se frământă carne tocată, 5 minute până se rumenesc. Se adaugă usturoiul, se gătește 1 min. Reduceți căldura la mediu, adăugați roșii piure, roșii paste, 1 linguriță. apă, în care au fost gătite pastele și 1/2 lingură. sare. Lăsați să lăsați în timp ce umpleți cojile timp de aproximativ 5 minute. dacă sosul este prea gros, adaugă mai multă apă de gătit.
- Preîncălziți cuptorul cu încălzire. Se amestecă într-un bol ricotta, ardei prăjiți, albuș de ou, 1 lingură de pătrunjel și brânză rasă, 1/2 lingură. sare și un vârf de piper. Completează fiecare coajă 1 lingură. l. se amestecă într-o tigaie deschisă în sus. Se presara cu restul de 2 linguri. l. cascaval ras si coaceți până la fierbere, 5 min. Se presara restul de 1 lingura. l. patrunjel.
