Un fel de mâncare simplă de conopidă la grătar va primi gust rafinat, dacă este servit cu sos de brânză parfumată brie și bacon. Sosul alb se prepară pe slănină topită în timpul prăjirii și lapte, care este îngroșat cu făină și brânză. Gustul ei cremos merge bine cu nucșoară și note afumate slănină crocantă a intervenit în sosul terminat. Se toarnă-le prăjite inflorescențe de conopidă și farfuria ta va deveni specială și festive. Distribuie cu prietenii: 
Timp: 50 minute Dificultate: ușor Servire: 4-6 Rețete utilizate. recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 220 gr slănină afumată tocată pe chipsuri de mere cuburi
- 1/4 art. făină
- 2 lingurițe lapte integral
- 220 gr brânză brie tăiată
- 2 linguriță sare grosieră
- Un vârf de nucșoară răzuită
- Ulei de rapiță pentru a unge grătarul
- 1 cap mare de conopidă, miez tăiat varză împărțiți în inflorescențe de 4 cm.
- 1 lingură l. ulei de măsline
- Ardeiul negru măcinat
- 1 lingură l. pătrunjel tocat
Rețete cu ingrediente similare: slănină afumată, făină, lapte, brânză brie, nucșoară, conopidă, pătrunjel
Pregătirea rețetei:
- Într-o tigaie de dimensiuni medii, la foc mediu, prăjiți slănină până se topește grăsimea și slănină este crocantă, 7-8 minute. Folosiți o lingură pliată pentru a o scoate din tigaie pe hârtie prosoape pentru a scurge excesul de grăsime. Opriți căldura spre moderat apoi adăugați făină în grăsimea topită într-o tigaie și bateți până obținând o masă omogenă. Gătiti, amestecând frecvent, până când mergi aroma de nucă, 3-4 minute. Jet lent, constant bate, toarnă laptele. Bateți până la netezire. Se aduce la fierbere, apoi se reduce căldura și se gătește încă 7-8 minute. Se amestecă brânza brie, 1 lingură. sare și nucșoară. Se agită până când brânza nu se va topi. Adăugați 3/4 slănină și amestecați. Decolare încălzește și păstrează cald în timp ce gătești conopidă.
- Preîncălziți grătarul pentru a modera la foc și grătați grătarul cu un prosop de hârtie înmuiat în ulei de rapiță. Presărați inflorescențe varza cu ulei de masline si se presara cu 1 lingura ramasa. sare și piper negru după gust. Prăjiți conopida până când este rumenit pe toate părțile, 7-8 minute. Se scoate de pe grătar și se întinde pe o farfurie mare. Puneți amestecul de slănină pe varza fierbinte și brânză brie. Se presara cu restul crocant si patrunjel.
