Conopida, zdrobită într-un blender la dimensiunea unui bob, poate înlocuiți o farfurie, nu trebuie să gătiți o farfurie laterală cu orez sau porumb. Desigur, nu ar trebui să aștepți același gust de la ea, dar asta terci ideal dacă căutați o farfurie cu conținut scăzut de carbohidrați și sănătoși. Se fierbe terci de conopidă în lapte cu unt și condimentează cu parmezan ras pentru a obține o textură delicată. În ciuda faptului că este dietetic, terciul este foarte gustos. Serviți-l cu creveți prăjiți în sos de usturoi cu felii lamaie și bucurați-vă de combinația echilibrată perfectă ingrediente. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 290, grăsimi totale 1 3 g., grăsimi saturate g., proteine 28 g., carbohidrați 16 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu prieteni: 
Timp: 30 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cap mare de conopidă (aproximativ 1 kg.), Tuns și dezasamblate în mici inflorescențe
- 1 lingură conținut de grăsime din lapte de 1%
- 3 linguri. l. (45 gr.) Unt
- 1/3 art. parmezan ras
- 0,6 kg creveti medii cu cozi, decojite de coaja si vene intestinale
- 2 căței mari de usturoi, tocat mărunt
- Un vârf de ardei cayenne, (opțional)
- 2 lingurițe l. pătrunjel tocat grosier
- Suc de jumătate de lămâie + pene de lămâie pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: conopidă, creveți, brânză lapte de parmezan
Pregătirea rețetei:
- Într-un procesator de alimente, tocați aproximativ jumătate din inflorescențe conopida astfel încât să devină felii de mărimea boabelor de orez (este în regulă dacă bucățile sunt sfărâmate). Transferați în tigaie mărime medie, toacă restul de conopidă și adaugă în aceeași oală. Adăugați lapte, 1 lingură. l. (15 gr.) Cremos ulei, 0,5 linguriță sare și puțin piper negru măcinat și aduceți la fierbere la foc moderat.
- Se fierbe încet, amestecând frecvent, până la amestec va deveni moale, uniform și asemănător terciului, în aproximativ 10 minute. Se scoate de pe foc, se amestecă parmezan, sare și piper după gust. Acoperiți și păstrați la cald.
- Sare și piper creveții. La căldură moderat încălziți restul de 2 lingurițe. l. (30 gr.) Unt. adăuga creveți, usturoi și ardei cayenne dacă îl folosiți. Fierbeti, amestecând până când creveții devin roz și prăjiți, 3-4 minute. Se scoate de pe foc, se adaugă pătrunjelul, sucul de lămâie și 1 lingură. l. apă și amestecă pentru a acoperi sosul de creveți.
- Aranjați terciul de conopidă pe farfurii. Pune-l deasupra creveți și sos. Se servește cu pene de lămâie. Puteți găti această terci de conopidă cu adaos de kale și face mai puțin calorică.
