Prăjituri de brânză cremă cu sos de căpșuni – o rețetă detaliată gătit. 
The photofeluri de mâncare: Charles Masters Timp: 30 min. Dificultate: ușor Cantitate: 8 – 10 clătite Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,5 linguriță. căpșuni tăiate în felii
- 2 lingurițe l. gem de căpșuni, fără semințe
- 1 1/4 art. (170 gr.) Făină premium
- 1 1/4 art. (300 gr.) Chefir
- 2 lingurițe brânză cremă (mascarpone sau filadelfia)
- 1/4 art. ulei vegetal
- 1/4 art. zahăr granulat
- 1 lingură praf de copt
- 1 lingură băut sodă
- 1 ou mare
- unt
- Un pic de sare
- Zahăr granulat
- Crema batuta
Rețete cu ingrediente similare: căpșuni, gem de căpșuni, brânză cremă, brânză mascarpone, brânză Philadelphia, smântână, kefir, ouă
Pregătirea rețetei:
- Faceți sos de căpșuni: Amestecați într-un bol căpșuni, gem de căpșuni și 2 linguri de apă caldă fiartă, pus deoparte.
- Faceți aluat pentru clătite: amestecați într-un blender făină, chefir, ou, ulei vegetal, zahăr granulat, praf de copt, bicarbonat de sodiu și sare, până la neted. Se adaugă crema de brânză și se amestecă din nou, se toarnă peste rezultat aluatul într-un bol.
- Încălziți tigaia și prăjiți clătitele la foc mediu, turnând aluat în părți (aproximativ 1/4 cană), până se rumenesc, aproximativ 3 minute pe fiecare parte.
- Introduceți clătitele într-un cuptor preîncălzit la 100 C. Se încălzește puțin, apoi se acoperă cu unt. Serviți prăjiturile se toarnă sos de căpșuni, se presară zahăr deasupra și se decorează frisca.
