Risotto este un vas de orez fiert la o stare terci. Când risotto-ul este cremos, i se adaugă brânză. Parmezan, legume și carne. În această rețetă se creează o textură delicată. paste cu rizoni, sau orzo, amidonul din ele dă vasul consistență friabilă și aproape aerisită, dar farfuria nu umezeste, asa cum se intampla cu risotto. Ceea ce face posibil încălzește vasul a doua zi. Vesela va fi o farfurie potrivită la pui sau fructe de mare și crăpături crocante de prosciutto și mazărea verde apetisantă nu va împiedica o astfel de combinație. Dacă doriți, orzo poate fi fiert în bulion de pui și presărați vasul suc de la o jumătate de lămâie pentru a spori gustul. Partajează cu prietenii: 
Timp: 35 min. Dificultate: ușor Porțiuni: 6 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 lingurițe macaron orzo
- 2 ouă, temperatura camerei
- 1 lingură parmezan ras
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 110 gr. prosciutto tăiat în cuburi cu o latură de 1 cm.
- 2 chei, tocate
- 3 și 1/4 art. apă
- 1/2 lingură sare
- 1 lingură tăiați roșiile cherry în jumătate
- 1 lingură mazăre înghețată, dezgheț
- 1/4 art. busuioc proaspăt tocat
Rețete cu ingrediente similare: paste orzo, prosciutto, mazăre, roșii cherry, șaloturi, parmezan, ouă, busuioc
Pregătirea rețetei:
- Într-un bol mic, bateți ouăle cu parmezan. Lasă-mă în pace.
- Într-o tigaie mică, încălziți uleiul de măsline căldură medie înaltă. Adăugați prosciutto-ul și lăsați-l până la șuncă Se va rumeni și nu va deveni crocant (4 minute). Se toarnă șaloturi și se gătește, amestecând cu o lingură de lemn, până când nu va deveni moale și aromat (2 minute).
- Se amestecă în orzoz și se prăjește 3 minute. Adăugați apă și sare-l. Reduceți căldura la mediu-mic și gătiți timp de 8 minute, amestecând deseori pentru a nu arde. Se amestecă roșiile și mazăre. Adu orzo gata pentru al dente (încă 3 minute).
- Stingeți focul, amestecați constant amestecul de ou în orzo amestecând cu o lingură de lemn. Continuați să agitați până când până când sosul se îngroașă ușor și se evaporă lichidul. presăra busuioc și se servește.
