Crevete la grătar în stil tailandez în sos de usturoi cu chili – O rețetă detaliată pentru gătit. Partajează cu prietenii: Timp: 25 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 porții ca gustare Rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 12 creveți cruzi mari decojiți și tăiați (sălbatici, dimensiunea U-10 sau 15 – 20 buc., tăiat într-un ventilator (aproape ca fluture)
- 1 lingură l. suc proaspăt de lămâie (aproximativ 1 lămâie mică) plus felii de tei pentru decor
- 1 lingură Sos chili tailandez (mai bine decât Srirach) sau mai mult, potrivit gust
- 1 lingură l. zahăr brun
- 2 lingurițe l. usturoi tocat murat sau 6 tocat marunt cuișoare proaspete
- 2 lingurițe l. ketchup
- 1 chili tailandez felii subțiri, sau habanero sau bandă scotch bonetă
- 1/4 art. canola sau uleiul de măsline
- 1/4 art. ulei din semințe de susan prăjite
- 1/4 art. sos de soia
- 4 – 5 boabe de piper negru
Rețete cu ingrediente similare: creveți, ardei iute, var suc, sos chili, sos de soia, zahăr brun, piper negru mazăre, ketchup, usturoi
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți grătarul la o temperatură moderat ridicată. loc creveți într-un bol mare de sticlă. Într-un castron mediu amestecați ingredientele rămase și umpleți creveții 1/2 – 2/3 parte această marinadă. (Lăsați marinada rămasă pentru a unge creveții în timpul prăjirii.) Lăsați creveții la marinat tocmai 8-10 min. În caz contrar, procesul va începe din cauza sucului de lămâie gătit.
- Răciți creveții aproximativ 2-3 minute. cu fiecare mâna, ungându-le cu marinata rămasă. Folosesc silicon o perie. Transferați creveții într-un vas și serviți, decorați felii de tei. Opțiune de servire: Când se toacă creveții „fan” în procesul de gătit, cozile lor sunt îndoite, ca. scorpion. Un mod minunat pentru o prezentare frumoasă! La cererea creveților poate fi gătit cu o farfurie din chok kale Bok choy, coapte pe grătar. Se servesc 3 creveți per porție ca gustări sau 6 în plus față de salată (o cantitate uniformă arata mai bine).