O simplă polentă de porumb va avea un gust fantastic dacă se adaugă felii de ananas și frunze de salvie tocate. prăji grătar-o până se formează urme de grătar, iar vasul lateral se va dovedi chiar mai parfumate și cu apa de gură. Serviți ananas Polenta cu creveți prăjiți înfășurați în felii de șuncă prosciutto și cu sos de ananas cu unt. O combinație neobișnuită de arome ingredientele nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Acest fel de mâncare este de lux se va uita la masa de sărbători. Distribuie cu prietenii: 
Timp: 1 oră. 20 de minute Dificultate: Porții ușoare: 6 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Crevete de sunca
- 12 creveți mari, decojiți
- 0,5 linguri. ananas proaspat tocat
- 1/4 art. ulei de măsline
- 2 căței de usturoi tocat
- 0,5 linguriță fulgi de ardei roșu
- 6 felii subțiri de prosciutto tăiate pe jumătate pe lungime
mamaliga
- 0,5 linguri. grăuntele mici de porumb
- 2 lingurițe bulion de pui ușor sărat sau apă
- 2 lingurițe l. salvie tocată
- 0,5 linguri. ananas proaspăt tocat fin
- Ulei vegetal, pentru grătar
Sos de ananas
- 1/4 art. ananas proaspăt tocat fin
- 110 gr. unt feliat în bucăți mici
- Pătrunjel tocat, pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: creveți, ananas, prosciutto, polenta, salvie, fulgi de ardei rosu, usturoi
Pregătirea rețetei:
- Gatiti polenta. Într-o cratiță la foc moderat aduceți bulionul la fierbere. Amestecă treptat mamaliga și gătește, amestecând, până se îngroașă și cremoasă. Sare și piper polenta și se amestecă în salvie și ananas. unsoare o farfurie pătrată (22 cm.) cu ulei vegetal. Puneți polenta în formă și distribuiți uniform. capac suprafața polentei cu peliculă clingă și refrigerat timp de 1 oră să se întărească.
- Gatiti crevetii. Într-un blender, toacă ananasul până masă omogenă. Transferați 1/4 linguriță. Piureul de ananas într-un bol (puneți deoparte restul), adăugați creveți, ulei de măsline, usturoi, ardei roșu, sare și piper după gust. Apoi amestecați, acoperiți și se lasă la marinat 20 de minute la temperatura camerei. Scoateți creveții de marinată și înfășurați fiecare felie bacon.
- Faceți sos de ananas. Într-o tigaie mică Topiți untul la foc mediu și prăjiți-l. Decolare tigați de pe foc și amestecați ananasul.
- Preîncălziți grătarul sau tigaia la grătar la foc moderat și ungeți cu ulei vegetal. Tăiați polenta în 12 pătrați felii și prăjiți timp de 2 – 3 minute pe fiecare parte. atunci prăjiți creveții înveliți în prosciutto, câte 1 – 2 minute fiecare mana pana cand crevetii devin roz.
- Serviți creveții pe felii de polenta la grătar, udat cu sos de ananas și presărat cu pătrunjel.
