Orezul de iasomie fiert în apă cu felii de ghimbir dobândește o aromă nouă, neobișnuită, care se îmbină perfect cu fructe de mare. Serviți-l la creveți de broccoli în sos de usturoi picant. Inflorescențe de creveți și broccoli individual prăjit într-o tigaie și apoi amestecat într-un sos fabulos pe bază de pui și ketchup, cu adăugarea de cumpărate sos de usturoi fierbinte, sos de stridii și o cantitate mică amidon pentru îngroșare. Atât fructele de mare cât și broccoli sunt prăjite doar câteva minute, astfel încât să rămână plăcut elastice și crocant și a păstrat toate beneficiile.Valoarea nutrițională a unuia porții: (total 4) Calorii 520, grăsimi totale 1 6 g., grăsimi saturate g., proteine 23 g., carbohidrați 69 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu prietenii: 
Timp: 35 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,6 kg creveți mari, decojiți din scoici și intestinale vene
- 350 gr inflorescențe de broccoli (aproximativ 6 linguri)
- 4 felii subțiri de rădăcină de ghimbir proaspăt decojită + 2 lingurițe. l. ghimbir tocat
- 1,5 linguriță. orez de iasomie
- 0,5 linguri. pui de sare ușor sărat
- 1/3 art. ketchup
- 2 lingurițe l. sos de usturoi fierbinte
- 1 lingură l. sos de stridii
- 1 lingură l. amidon de porumb
- 1/4 art. ulei vegetal
Rețete cu ingrediente similare: creveți, orez iasomie, varză broccoli, sos de stridii, sos de usturoi, rădăcină de ghimbir, ketchup, amidon
Pregătirea rețetei:
- Într-o cratiță de dimensiuni medii, amestecați 2 și 1/4 linguriță. apă și bucăți iar ghimbirul la foc mare aduce fierberea. Adăugați orez și din nou aduce la fierbere. Acoperiți, reduceți căldura la minimum și gătiți până când apa este absorbită și orezul este moale, aproximativ 18 minute. Slăbiți orezul cu o furculiță și acoperiți.
- Între timp, într-o cană de măsurare, amestecați stocul de pui, ketchup, sos de usturoi picant, sos de stridii, amidon de porumb și 0,5 linguri. apă. Într-o tigaie mare, cu o acoperire antiaderentă pe moderat la foc mare, încălziți 2 lingurițe. l. ulei vegetal. adăuga creveți în două loturi și prăjiți până devin translucid, 1-2 minute pe fiecare parte. Treceți la un bol mare.
- Puneți broccoli și 0,5 linguriți într-o tigaie. apa si gateste amestecând ocazional până când broccoli devine crocant-moale și apa nu se evaporă, aproximativ 3 minute. Se adaugă în bol cu creveți.
- Adăugați restul de 2 linguri în tigaie. l. ulei vegetal. Puneți ghimbirul tocat și prăjiți până se rumenesc, de la 30 secunde până la 1 minut. Se toarnă în sosul terminat și se fierbe până este gros. aproximativ 2 minute. Adăugați creveți și broccoli și amestecați când adaugand putina apa pentru a face sosul mai lichid. Se servește cu orez.
