Bobby Fly adaugă o doză dublă de aromă la gustul său, prăjit creveți, mai întâi decaparea lor într-un amestec de usturoi și semințe de fenicul, apoi amestecându-le cu sos de lămâie cu mirodenii înainte подачей. Time: 55 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 12 creveți decojiți mari
- 0,5 linguri. ulei de canola
- 10 căței de usturoi
- 1/4 lingură fulgi roșii fierbinți tăiați grosier piper
- 1 lingură semințe de fenicul măcinat
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
- 110 gr. unt nesalțit
- Zestă și suc de o lămâie mare
- 1 lingură l. frunze de tarhon mărunțite (tarhon)
- 2 linguriță frunze proaspete de cimbru, plus crengute pentru ornamentare
- 1/4 art. frunze de pătrunjel tocate proaspete, plus un pic pentru ornamentare
Rețete cu ingrediente similare: creveți, usturoi, ardei roșu cereale, semințe de fenicul, lămâie, tarhon, cimbru, pătrunjel
Pregătirea rețetei:
- Puneți creveții într-un vas mare de copt.
- Combinați uleiul de canola, usturoiul, fulgii de ardei roșu și semințele fenicul într-un procesor alimentar mic și toacă până usturoiul va deveni o consistență păstuoasă. Amestecați creveții cu pasta rezultată și marinarea timp de 30 de minute.
- Preîncălziți grătarul la o temperatură ridicată.
- Îndepărtați creveții de marinată, sareți-i și ardeți-i peste la gust. Gratiți creveții până se rumenesc. 2 minute fiecare de fiecare parte. (Sfaturi culinare: conserve de creveți gătiți până la jumătate fierte, deoarece acestea vor fi încă înăbușite sos de unt.) Puneți creveții pe o farfurie.
- Topiți untul într-o cratiță mare montată pe grătar. Adăugați sucul de lămâie și zestrea, frunzele de tarhon și cimbru și gătiți timp de 30 de secunde. Amestecați creveții cu sosul și gatiti 1 min. Se adaugă pătrunjelul și se condimentează cu sare și piper după gust. Transferați creveții pe un platou de servire și garnisiți cu cimbru și pătrunjel.