Creveți mari cu sos de cocktail este un aperitiv care potrivit pentru orice ocazie, fie că este vorba despre o vacanță acasă sau o comună urmărind un meci. Creveții se prăjesc la cuptor și se servesc la cuptor salată și sos, pentru ca fiecare invitat să poată colecta singur o gustare. Fierbeți creveții pentru a pregăti sosul de creveți. roșii cu condimente, inclusiv cimbru, coriandru, piper cayenne, suc de lămâie și hrean. Împreună cu roșiile dulci vor oferi sosului un gust uimitor multifacetic. Se va manifesta încă mai bine dacă lăsați sosul să se rumenească o perioadă. valoarea unei porții: (total 8-1 0) Calorii 192, grăsimi totale 9 g., grăsimi saturate, proteine 17 g. carbohidrați 10 g. fibră, colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu prietenii: 
Timp: 3 oră. 10 minute Dificultate: Porți ușoare: 8-10 Rețetele sunt utilizate recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 kg creveți mari (16/20), decojiți din scoici și vene intestinale
- 4 căței de usturoi, tocate mărunt
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 3 linguri. l. (45 gr.) Unt
- O jumătate de ceapă dulce mare, tăiată cubulețe (aproximativ 3/4 tbsp.)
- 2 lingurițe l. semințe de coriandru prăjite și măcinate
- 1 lingură cimbru proaspăt tocat sau 0,5 linguriță. de uscat
- 2 lingurițe conserve de prune în suc propriu roșiile tocate într-un procesator de alimente
- 1 frunză de dafin
- Zestă de jumătate de lămâie
- 2 lingurițe l. suc de lamaie
- 3-4 lingurițe. l. hrean picant (nu paste) sau proaspăt rasă hrean
- 1/8 lingură piper cayenne
- 4 linguriță zahăr
- 2 capete de salată Bibb, doar frunze mici și medii
Rețete cu ingrediente similare: creveți, usturoi, unt ceapă cremoasă, dulce, coriandru, cimbru, roșii în formă de prună, frunză de dafin, lămâie, hrean, piper cayenne măcinat, zahăr, salată salata bibb
Pregatire reteta:
- Se usucă crevetii cu prosoape de hârtie și se așază într-un bol cu usturoi, un vârf de sare, 0,5 linguriță. piper negru și ulei de măsline. La frigider cel puțin 2 ore sau până 8 ore.
-
sos:
Încălziți untul într-o tigaie mare. Adăugați ceapa și 1/4 h. l. sare și se prăjește la foc mediu, amestecând deseori, până când rumenit, 10-15 minute. Adăugați coriandru măcinat și cimbru, Se amestecă. Adăugați roșii piure, 1/4 lingură. ardei negru frunză de dafin și coajă de lămâie. Gătit fără acoperire, pornit la foc mediu, până când sosul se îngroașă, 10-15 minute. adăuga suc de lămâie, hrean, ardei cayenne și zahăr și gustați-l. Se toarnă sosul într-un bol mic și se răcește la temperatura camerei. temperatura înainte de servire. Puteți prepara sos cocktail Cu 3 zile înainte și păstrați-l la frigider.
-
creveți:
Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Când se încălzește, puneți-l înăuntru tigați și încălziți-l timp de câteva minute.
- Puneți creveții marinați într-un singur strat pe preîncălzit o foaie de copt. Se prăjesc până se ondulează într-o semilună și devin mat, aproximativ 10 minute.
-
Pentru a trimite:
Aranjați salata și creveții pe plăci separate prin plasare lângă bol cu sos de cocktail. Oaspeții vor trebui să colecteze o gustare: un creveți pe o frunză de salată cu o lingură mare sos de cocktail deasupra.
remarcă
Pentru această rețetă, ai nevoie doar de frunze de salată mică și medie, din care obții boluri pentru creveți. Lasă miezurile și frunze exterioare pentru salată.
