Crocambush de Anul Nou: rețetă video

92

• Timp de gătit

  Contents

  • • 0.0.1 1h 40min
    • 0.0.2 Farfurie medie
    • 0.0.3 342kcal
    • 0.0.4 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași
    • • • 2.0.0.1 Cuvinte cheie:

  1h 40min

• Dificultate la rețetă
  

  Farfurie medie

• Valoarea energetică
  

  342kcal

• evaluare

• rețetă

De foarte mult timp am vrut să gătesc acasă-cambucus dacă care încă nu știe – acesta este un astfel de tort din eclairs. Și iată un astfel de motiv! Pot face croșetat sub forma unui brad de Crăciun? La această frumusețe v-a mulțumit la masa festivă.

În rețeta originală, eclairurile sunt ținute împreună cu caramelul și cu ale mele ciocolată și este foarte gustoasă?

Crema poate fi orice pe gustul tău. Doar îmi plac eclairurile cu frisca.

Produsele sunt indicate pe 1 foaie de copt – aceasta este o mică prăjitură. Am tort mare, am gătit totul în 1,5 porții.

Hai să începem!

Ingredientele

0/14 ingrediente

• 1 stivă apă
• 100 g unt
• 0,5 linguriță zahăr
• 0,5 linguriță sare
• 0,5 linguriță zahăr vanilat
• 1 stivă făină
• 3 ouă
• 10 g unt (ungeți o foaie de copt)
• 300 ml smântână 33% (smântână)
• 3 linguri zahăr pudră (smântână)
• 150 g ciocolată cu lapte (glazură)
• 80 g unt (glazură)
• 1 lingură smântână (înghețată)
• Decorarea după bunul plac

? 1ч 40мин1ч 40мин 342

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Punem apa la foc mediu, adaugam ulei, zahar, sare, zahăr vanilat.
2. După ce untul s-a topit, îndepărtați-l imediat de pe foc și se amestecă în făină.
3. Revenim la sobă (foc mic) și în mod constant se amestecă până când aluatul începe să lase urme, aproximativ 2 minute. Toate trag.
4. Acum ouăle. Amestecăm pe rând. Aluatul ar trebui să fie gros și lipicios. Și nu ar trebui să fie neclar.
5. Un punct foarte important este că trebuie să plantați aluatul pe o foaie de copt, ulei, fără pergament. Torturile sunt făcute întotdeauna se ridică foarte bine și nu cad.
6. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade aproximativ 20 minute, apoi se reduce la 170 de grade și se adaugă la friptură aproximativ 15 minute.
7. Nu deschidem cuptorul în timpul coacerii.
8. Pentru cremă, bateți cu zahăr pudră până la grosime vârfuri.
9. Umpleți prăjiturile răcite cu smântână.
10. Pregătirea ciocolatei: topiți ciocolata cu unt într-o baie de apă sau în impulsurile cu microunde, timp de 30 de secunde. în Am topit în 1,5 minute în total.
11. Pune tortul împreună. Puteți răspândi eclairurile doar o lamă, fiecare scufundare în glazură de ciocolată.
12. Am făcut un cadru în formă de con de hârtie groasă și folie și culegând prăjituri în jurul lui.
13. Dacă gheața ta se întărește încet, atunci poți face o oră puse la frigider sau pe balcon. Sau poți începe imediat a decora.
14. Cum să decorezi – fiecare decide pentru sine. Am decorat cu culoare cu glazură, mămăligă, dulciuri, rodie și se presară sub formă de fulgi de zăpadă, stele și bile colorate – un pom de Crăciun la urma urmei!

Cuvinte cheie:

• sub forma unui pom de Crăciun
• patiserie choux
• croquembouche
• pentru vacanta
• meniu de anul nou
• Anul nou
• tort
• Eclairs