Pot fi făcute crochete uimitoare din rămășițele somonului de ieri. Amestecați peștele pisat cu piureul de cartofi, ouăle, ceapa și făină. Formați bilele și prăjiți într-o cantitate mare de ulei. Crochetele sunt delicioase, crocante la exterior și fragede în interior. Serviți-le la micul dejun sau ca o gustare cu sosuri. pentru pește.
Rețeta autorului – Barack Obama Family and White House Garden
Time: 1 hour. 35 de minute Dificultate: ușor Cantitate: 15 buc. Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 240 gr. somon copt sau fiert, mărunțit
- 2 ouă mari bătute
- 2 lingurițe piure de cartofi
- 1 ceapa alba mica, taiata cubulete
- 5 căței de usturoi, tocate mărunt
- 6 lingurițe. l. făină
- Unt de arahide pentru prajire
Rețete cu ingrediente similare: somon, ouă, piure de cartofi, ceapa dulce, usturoiul, faina premium
Pregatire reteta:
- Într-un bol mare, combinați somonul, ouăle, cartofii piure, ceapa și usturoiul. Sare și piper. Amestecați făina pentru a lega amestecul.
- Formați bile mărimea unei mingi de golf. Puneți frigider 1 ora sau noaptea.
- Într-o tigaie mare cu părțile drepte, încălziți aproximativ 2,5 vezi unt de arahide până când apare termometrul cu grăsime adâncă temperatura 160 ° C. Prăjiți crochetele în porții până se rumenesc pe de o parte, 3-4 minute, reglarea focului dacă este necesar. atunci întoarceți și prăjiți până când sunt aurii pe de altă parte, încă 1-2 minute. Puneți crochete pe șervețele de hârtie pentru a scurge excesul grăsime.
