Pentru a servi elegant acest aperitiv, ar părea atât de simplu, gazda reality show-ului „tocat” Ted Allen ia roșii uscate la soare, fierte la foc mic până la moale și le întinde felii de pâine prăjită unsă cu usturoi. Partajează cu prietenii: 
Timp: 1 oră. 50 min. Dificultate: ușor Porțiuni: 8 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 smântână feliate în jumătăți de-a lungul lungimii roșiei
- Ulei de măsline extravirgin, pentru ungere
- Sare grosieră sau de mare și piper proaspăt măcinat
- 1 sau 2 lingurițe cimbru uscat
- 8 felii dintr-o baghetă de 1,5 cm grosime feliate într-un unghi
- 1 cui de usturoi
Rețete cu ingrediente similare: roșii cu prune, cimbru, baguette, usturoi
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 130C. Pune roșiile cu susul în jos vas de copt superficial Stropiți-le cu ulei de măsline, se presară cu sare, piper și cimbru. Se coace 1,5-2 ore, sau până roșiile nu vor deveni moi și ușor încrețite.
- Creșteți temperatura cuptorului la 200C. Pune bucățile de baghetă pe o foaie de copt, presărați-le cu ulei de măsline și coaceți până când crusta maro aurie aproximativ 10 min. Frecați crostini usturoi și puneți roșiile uscate deasupra.
