Cum să gateste creveti?
S-ar părea atât de greu de gătit creveți, care ar trebui să fie oricum gustos? Cu toate acestea, aceasta este pur și simplu o problemă o mulțime de dificultăți, dacă nu, atunci nuanțele care trebuie luate în considerare în fiecare caz, deoarece crevetii excesivi vor pierde tot gustul și farmecul tău.
Gătiti și dezghețați corect
Principalul lucru de făcut înainte de a porni creveți de gătit – pasiune culinară moderată și spectacol reținere și prudență. După aceea, trebuie să decideți care crevetii sunt necesari pentru farfurie sau ce sunt disponibile Disponibil: crud sau deja fiert. Primele au o culoare cenusie, iar a doua este roz.
Aproximativ 90% dintre producători furnizează rafturi pentru magazine creveți care sunt gătite într-un mod de fabrică. În acest caz, metoda preparatele se elimină pentru a elimina și a da gheață produsului temperatura de absorbție necesară.
Opțiuni de gătit
- Dacă creveții sunt congelați și deja gătiti de fabrica așa, atunci este suficient să le așezați într-un colizor și să vărsați calitativ apă clocotită. Ultimul are nevoie atât de mult cu creveți gheața a dispărut complet. Dacă containerul este mic și trebuie să dezghețați un număr mare de creveți, apoi trebuie împărțiți în mici Party.
După ce se crește creveții, trebuie să fie introduse un bol și toarnă apă clocotită astfel încât un strat de apă să acopere partea superioară creveți. Așteptați literalmente 30 de secunde (dacă creveții sunt foarte mare, apoi puteți 40 de secunde) și scurgeți apa. Creveți decojiți se pune pe un vas, se toarnă cu suc de lămâie și se servește sau folosiți ca produs semifabricat pentru gătirea ulterioară.
- Gătit în sos. Luăm tigaia și turnăm apă în ea în 2 ori de volumul de creveți. Punem pe foc. De îndată ce apă începe să fiarbă (apar primele bule), adăugați sucul acolo, strecurat din jumătate de lămâie, 1 frunză de dafin, piper negru și un cuplu garoafe. Pentru ca fanii să diversifice gustul standard, puteți sugerați să puneți o bucată de ghimbir sau capul de usturoi.
Punctul de plecare este apa clocotită. Dacă creveții sunt gătiti producător, apoi scufundați-le în apă clocotită, închideți capacul și în general, stingeți focul fără a scoate din arzător. Așteptăm exact 2 minute, apoi cu ajutorul unei linguri întinse întindeți creveții pe o farfurie.
Când creveții sunt crudi, pentru gătit ia mai mult timp, deci după ce a scăzut ingredientul în apă clocotită, reduceți focul la minimum și doar acoperiți capac de cratiță, să ieșim câteva. Timp de 5-7 minute amestecați creveții cu atenție, astfel încât să nu se desprindă sau s-a stricat. Creveții care au ieșit la suprafață ies cu o lingură pliată sau dar scurgem apa printr-un colizor.
