Cum se gătește cotlet de vită
Multe gospodine novice sunt interesate de întrebarea: cum să gătească cotlet de vită? Răspunsul la acesta este destul de evident, deoarece cotletele carnea de vită poate fi considerată cea mai frecventă și în același timp timp pentru mese simple. Folosind o tehnologie simplă, este posibil face carne de vită gustoasă și rapidă. Despre rețete de bază și mici trucuri și vor fi discutate în acest articol.
Ingredientele
Răspunsul la întrebarea cum să gătiți cotletul de vită, este alegerea corectă a cărnii, dar aceasta este o problemă separată. de mai jos Principalele componente pentru rețetă sunt prezentate:
- 2-3 fripturi sau felii de pulpă de carne de vită;
- 2 ouă
- 1 pachet (100 grame) de pesmet – foarte important, astfel încât să fie fără aditivi, așa cum să gătești carne de vită delicioasă condimentele „străine” sunt foarte dificile;
- lamaie, piper alb și sare după gust;
- ulei folosit pentru prăjire (unt, legume sau ghee).
Cum se face cotletul de vită
1. Dacă există o bucată întreagă de carne, aceasta trebuie să fie tocată fin în porții și bătut. Cu o friptură gata, facem totul în mod similar, cu excepția feliei.
2. Turnați pesmetul pe o tăietură. bate ouăle într-o farfurie mare și adâncă. Apoi carnea tocată scufundați ouăle și curățați cu atenție.
Atenție! Cum să gătești carne de vită moale suculentă? – Rusii ajută la crearea unei cruste pe suprafața cărnii, care previne eliberarea umidității în timpul prăjirii. Cu cât este mai puternic coajă, cu cât suculentul va fi gătit.
3. Pe o parte, folosiți un cuțit pentru a aplica o plasă în formă de diamant. Ea este contribuie la o mai bună penetrare a uleiului în timpul prăjirii și chiar frumusețea estetică nu trebuie uitată.
4. Se toacă mărunt în uleiul preîncălzit. Despre grad disponibilitatea pentru carne este evidențiată de o crustă frumoasă (după cum se arată practică, durează 4-5 minute pentru fiecare parte). Întoarce-te o singură dată, deoarece pachetul și vasul pot fi deteriorate pierde suculența.Un mic secret. Cum se face sucul de vită? – Pe lângă alegerea unei bucăți suculente de carne, acordați atenție alegerii uleiuri de gătit. Mai bine folosiți ghee, este ideal pentru tocat gătit.
5. Sucul de lămâie se pulverizează pe un vas practic gata, sărat și mănuși.
Acum știi cum să gătești cotletul de vită. Gătitul nu necesită mult efort sau timp liber. Folosind bătut, biscuiti și lămâie, carnea de vită este oferită unic aroma si gustul. Respectând tehnologia de gătit a cărnii, obțineți produs suculent și fraged. Poate fi servit ca principal feluri de mâncare sau puteți găti carne de vită pentru a doua, subliniind excelența sa culinară.
