Brioșe italiene delicioase în ulei de măsline, mulțumesc la care se dovedesc foarte umede și gustoase. O coaja de lamaie compus din brioșe și înghețată de lămâie își declanșează plăcutul dulce prospețimea citricelor, completată de cimbru aromat. Ușor și tortul din interior este acoperit cu o ușor crocantă. Cupcakes sunt cel mai bine coapte în matrițe cu o gaură în mijloc, așa că ele arată mai interesant și sofisticat în italiană. Dar formele obișnuite pentru cupcakes sunt, de asemenea, mari. Valoarea nutrițională pe porție: (total 12) Calorii 272, grăsimi totale 9 g., Grăsimi saturate g., Proteine 3 g., carbohidrați 46 g., fibre g., mg colesterol, sodiu mg, zahăr g. 
Time: 1 hour.Dificultate: Porți ușoare: 12 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
briose
- 1 lingură l. (15 gr.) Unt topit
- 1 lingură făină premium + opțional pentru pulbere
- 1 și 1/3 art. zahăr granulat
- 2 lingurițe l. coajă de lămâie rasă (cu 2 lămâi)
- 2 ouă mari
- 1/4 art. ulei de măsline
- 2/3 art. lapte integral
- 0,5 linguriță praf de copt
- 0,5 linguriță sare
- 1 lingură cimbru proaspăt tocat + câteva crenguțe pentru hrană
glazură
- 1,5 linguriță. zahăr pudră
- 2,5 – 3 lingurițe. l. suc de lămâie (de la 1 – 2 lămâi)
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt topit
Retete cu ingrediente similare: faina premium, zahar pulbere, suc de lămâie, ouă, lapte, cimbru
Pregătirea rețetei:
- Setați grila la nivelul mijlociu al cuptorului; încălzește-te cuptor la 175 ° C. Se unge cu unt topit 6 sau 12 celule pentru cupcakes cu o gaură în mijloc sau brioșe. Presărați ușor cu făină și îndepărtați excesul.
- Coaceți brioșele: amestecați zahărul și lămâia într-un blender coaja. Adăugați câte un ou simultan, apoi turnați în măsline unt și lapte, se amestecă pe pulbere până la lichid test, aproximativ 30 de secunde. Nu supraîncărcați, altfel cupcakes devine prea luxuriant.
- Într-un bol mic, amestecați cu 1 linguriță. făină, praf de copt, sare și 1 lingură. cimbru. Se adaugă la blender în 2 seturi, ușor amestecarea aluatului; opriți blenderul dacă este necesar și răzuieți aluatul din părțile laterale ale bolului. Turnați aluatul în forma pregătită.
- Coaceți până când cupcakes-urile încep să rămână în spatele pereților formei și arătați când apăsați ușor, 28-30 minute pentru cupcakes cu o gaură la mijloc într-o matriță cu 6 celule și 22 – 25 minute pentru brioșe sau briose în formă de 12 celule. Se răcește în formă timp de 10 minute, apoi prindeți cupcakes-urile cu un cuțit mic pentru a le elibera și pune pe un suport de sârmă.
- Între timp, pregătiți glazura: bateți zahărul pulbere, suc de lămâie și unt până la netezire. dacă amestecul este prea gros, adaugă mai mult suc de lămâie. cerne glazurați brioșe calde și garnisiți cu crengute de cimbru.
