Gâscă de vacanță la cuptor SKolosok
Continuăm poveștile de Anul Nou! Festiv delicios tradiția este gâscă de Crăciun! Anul Nou sau Crăciunul – o ocazie minunată pentru a sublinia spiritul sărbătorii cu un fel de gâscă. Acordați o atenție deosebită rețetei – iar gâsca se va dovedi moale, are un gust foarte delicat.
Gâscă coaptă la cuptor. Reteta de Craciun
Orice gâscă – acasă sau cumpărată într-un magazin – are o grosime pielea sub care este ascuns stratul de grăsime. Sarcina ta este să faci pasărea este moale. Prin urmare, vom împărtăși secretele speciale ale gătitului Pasărea de Crăciun. Aceasta este marinada, aburind pe o sticlă și final – coacerea la cuptor! Gâscă coaptă la cuptor în acest fel – aceasta este o reteta gourmet.
Pentru a coace o gâscă în cuptor, tu va avea nevoie de:
- gâscă
- Condimente: piper (poate fi negru și roșu), salvie, usturoi. Puteți amesteca totul cu oțet balsamic, adăuga Provence iarbă.
- O cutie de apă de o asemenea dimensiune care se potrivește în interior păsări.
- Ceapă, morcovi și țelină.
Coaceți Anul Nou sau gâscă de Crăciun în cuptor este posibil astfel:
Pentru ca o pasăre cu piele groasă să devină fragedă și moale, ai nevoie murati-o macar pentru o zi. Frecați carcasa pe toate părțile un amestec de sare, oțet balsamic și mirodenii. Carne de gâscă – întunecat, roșu și un astfel de tren îl va face parfumat. Acid și sare înmoaie o piele groasă. Efectuați punctiuni acolo unde cel mai mult grăsime. Lasă-l să curgă. Pentru câteva ore, gâsca ar trebui să stea în picioare temperatura camerei. După ce scoate pasărea „somn” înăuntru frigiderul.
A doua zi, pregătește o baie specială de apă. În ghiveci puneți morcovi, tocană, ceapă și țelină. Plantează o carcasă la un recipient cu apă. Este convenabil să folosiți o sticlă largă sub suc. Turnați apă în tigaie, dar pentru ca pasărea să nu se atingă de suprafață. Închideți tigaia și pasărea deasupra ei. folie. Va arăta ca un con. Aroma cu aburi condimente și legume, va face carnea de gâscă foarte moale și fragedă. Păstrați viitoarea gâscă de Crăciun, astfel încât aproximativ o oră pe slab focul.
Scoateți carcasa de gâscă din sticlă, ungeți cu ulei vegetal și trimiteți la cuptorul preîncălzit. Vă recomandăm să turnați pe o foaie de copt putina apa. Poate fi folosit cu condimente, din ghivece.
Cât durează să coace o gâscă de Crăciun?
- 45 minute la 200 °
- Aproximativ o oră – la 140 °
Adică, mai întâi gâscă este rumenită, și apoi „Vine“. Dar totul este relativ, deci concentrează-te pe greutate păsări. Este posibil să aveți nevoie de mai puțin timp.
Vă recomandăm să întoarceți gâsca de mai multe ori și să o turnați cu lichid. Ieșiți o pasăre festivă, decorați cu delicatese și serviți mai departe masa.
Idei gustoase
Orice vacanță va deveni mai strălucitoare dacă masa este decorată cu o farfurie, subliniind excelența ta culinară. Acest lucru va oferi oaspeților mult impresii și va rămâne o amintire bună. Uite cum Salata de perle de mare este ușor de preparat! Poate asta felul de mâncare va deveni lovitura ta gastronomică!
