Curcan la cuptor cu legume – o rețetă detaliată gătit. 
Photo of the dish: Анита КэлероTimp: 3 ore. 10 minute Dificultate: ușor Suma: 1 curcan B rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Turcia 4,5 – 5,5 kg.
- Ceapa, se taie în felii
- Morcovii, tăiați în fâșii
- Tăiați merele în felii
- Verdele (rozmarin, pătrunjel), toacă
- unt limpezite
- sare
- Ardei proaspăt măcinat
Rețete cu ingrediente similare: curcan, mere, morcovi, ceapă ceapă, rozmarin, pătrunjel
Pregatire reteta:
- Se preîncălzește cuptorul la 160 C. Se usucă decongelatul și curățat curcan cu prosoape de hârtie, apoi grătar în exterior și în interior cu sare și piper.
- Se umple curcanul cu legume și ierburi tocate, apoi se pune alăptează într-un vas de copt și toarnă ghee. Acoperiți cu folie și dați în partea de jos a cuptorului, coaceți pentru 2 ore (dacă curcanul este mai mare, adăugați încă 15 minute pe la fiecare jumătate de kilogram de masă de curcan).
- Îndepărtați folia, turnați o mulțime de ghee și ridicați temperatura în cuptor la 220 C. Se coace curcanul la crustă de aur. Rețetă “sos de curcan clasic”
