Buzunare de pui curry – o rețetă detaliată gătit. Photo of the dish: Эндрю ПерселлTimp: 50 minute Dificultate: ușor Cantitate: 4 plăcinte în rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură pui la gratar (fără piele)
- 1 lingură l. ulei vegetal (și puțin mai mult pentru frecare)
- 1 urechi mărunțiți mărunt
- 3/4 tsp pulbere de curry
- 1/2 lingură ghimbir decojit, curat
- 1 cui de usturoi ras
- 1/4 art. mazăre verde decongelată
- 1/4 art. iaurt simplu
- 1 lingură l. cilantro proaspăt tocat
- 1 lingură suc de lămâie proaspăt stors
- Faină dezosată
- 300 g de aluat congelat pentru a coace pâinea franceză
- 1 ou mare
Rețete cu ingrediente similare: pui la grătar, aluat de drojdie, chei, usturoi, curry, rădăcină de ghimbir, mazăre, suc de lime, ouă, iaurt, cilantro
Pregătirea rețetei:
- Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie medie, pe foc lent. Adăugați fagurii, pudra de curry, ghimbirul și usturoiul si gatiti pana ceapa este usor moale, cam 2 minute. Combinați cu puiul. Scoateți de pe foc și amestecați cu mazărea, iaurt, cilantro și suc de lime, sare după gust; dați amestecul se răcește complet.
- Preîncălziți cuptorul la 220 ° C și ungeți ușor hârtia de copt ulei vegetal. Dezlegați-vă pe o suprafață inflorită aluat și formați buzunare (a se vedea nota de gătit).
- Puneți buzunarele cu cusăturile în jos pe hârtia pregătită coacere. Bateți oul și amestecați cu 1 lingură. apa intr-o mica capacitate; ungeți buzunarele cu amestec de ou. Coaceți până la auriu cruste, aproximativ 15 minute.
Cum să faci buzunare
- Tăiați aluatul în 4 bucăți. Reduceți fiecare piesă într-un dreptunghi de 15 pe 20 cm pe o suprafață inflorită.
- Pune un sfert din umplutură în mijlocul dreptunghiului din aluat, tamp.
- Îndoiți 2 părți scurte peste umplutură, întinzând aluatul astfel încât astfel încât să acopere conținutul dreptunghiului.
- Îndoiți cele 2 părți lungi ale aluatului într-un burrito. ciupi marginile.
De asemenea, puteți umple buzunare cu această umplere. din pita.