Curry japonez de vită – o rețetă detaliată preparate. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 493, grăsimi totale 19 g., grăsimi saturate g., proteine 27 g., carbohidrați 54 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: Photo of the dish: ДжастинTimp de mers: 35 min. Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 340 gr pulpă de flanc de vită
- 4 lingurițe. l. (60 gr.) Unt nesalțat
- 1 napi mari, decojiți și tăiați mărunt cuburi
- 2 cartofi galbeni (aproximativ 340 gr.), Tocați în bucăți mici cuburi
- 1 ceapa rosie, tocata marunt
- Sare grosieră
- 3 linguri. l. făină
- 2 lingurițe l. pulbere de curry
- 2 lingurițe pui de sare ușor sărat
- 1 lingură amestec înghețat de mazăre și morcovi
- 1 lingură zahăr
- Ardei proaspăt măcinat
- Orez alb sau maro gata pentru garnitură (opțional)
Rețete cu ingrediente similare: carne de vită, orez, cartofi, napi napi, ceapă roșie, curry, mazăre, morcov
Pregătirea rețetei:
- Într-o cratiță mare, topiți la foc mediu 1 lingură. l. (15 gr.) Unt. Adăugați napi, cartofi, tocați ceapă roșie (cu excepția a 2 lingurițe.) și un vârf de sare. Gatiti aproximativ 3 minute, amestecând ocazional, până când legumele sunt ușor înmuiate. Puneți o farfurie.
- Topiți 2 linguriți într-o cratiță. l. (30 gr.) Unt. Toarnă făina și pudra de curry și gătește, amestecând, timp de 1 minut. Se toarnă treptat în bulion, se amestecă până la neted. Puneți amestecul de cartofi din nou în tigaie, adăugați morcovii, mazăre și zahăr. Se aduce la fierbere, se reduce căldura la mediu. Se acoperă și se fierbe timp de 10 minute. Scoateți capacul și continuați. gătește încă 5 minute. Sare și piper.
- Carne de vită cu sare și piper. Restul de 1 lingură. l. (15gr.) încălziți untul într-o tigaie antiaderentă căldură moderat ridicată. Pune friptura, gătește pe fiecare parte 4 minute Scoateți tigaia din aragaz și lăsați carnea să se așeze timp de 5 minute, apoi se taie peste fibre. servi carne de vită tocată cu curry și orez. Se presară vasul deasupra ceapa rosie stanga.