Principalul avantaj al cuscusului față de alte cereale în rapiditatea sa gătit. Aburită cu apă clocotită timp de câteva minute, și baza pentru feluri de mâncare laterale și salate gata. Și dacă este couscous cereale integrale, vasul va deveni și mai sănătos. Foarte gustos puteți găti cuscus, bătându-l cu dulce fin tocat ardei, ceapă, usturoi și condimente. Dacă luați ardei culori diferite, couscous va dobândi un aspect frumos curcubeu. fierbinte Serviți cuscusul cu carne sau păsări de curte. Un curcubeu răcit cuscusul poate fi servit ca salată sau aperitiv. Valoarea nutrițională a unuia porții: (total 4) Calorii 1 89, grăsimi totale 5 g., grăsimi saturate g., proteine 6 g., carbohidrați 32 g., fibre g., colesterol mg., sodiu мг., сахар г. 
Time: 30 мин. Dificultate: ușor Porții: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2/3 art. cuscus de cereale integrale
- 1 lingură l. și 1 lingură ulei de măsline
- 1 cățel mare de usturoi, tocat mărunt
- 1 ceapă mare sau jumătate de ceapă roșie, fărâmițate
- 3 ardei dulci roșii, galbeni sau verzi medii sau alții amestecat în cuburi
- 2 linguriță oregano proaspăt tocat fin
- Pene de lămâie pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: cuscus, ardei dulce, paiete, oregano
Pregătirea rețetei:
- Într-o cratiță medie la foc mediu, se încălzește ulei de măsline; adăugați usturoi și șaluri și prăjiți des amestecând până la aromă, aproximativ 2 minute. Adăugați 2/3 linguriță. apă, ardei gras, oregano, 1 lingură. sare și piper negru la gust.
- Se aduce la fierbere la foc mare și se gătește până la ardei va începe să se înmoaie, 2-3 minute. Se amestecă cu cuscus, se acoperă imediat acoperiți și îndepărtați de căldură. Lăsați să stea sub capac în timp ce lichidul nu se va absorbi și cuscusul nu va deveni moale, aproximativ 7 minute.
- Puneți într-o farfurie sau pe un vas mare și serviți cu felii de lămâie.
