Cutite de porc în sos de fenicul și tumbă

Această rețetă folosește carne de porc naturală tăieturi sub formă de lână fără os, feliate de fripturi. Așa că ei s-au dovedit fragede și suculente, tăiați carnea de porc în bucăți groase, sare și se prăjește liberal pe ambele părți până se rumenesc. A apoi tăieturile sunt fierte într-un sos de roșii cu aromate fenicul și capperi, ceea ce îi va conferi o astringență plăcută. Serviți carnea de porc cu orice garnitură după gust udând din abundență sos uimitor.Valitatea nutrițională pe porție: (4 total) Calorii 350, grăsimi totale 17,5 g., Grăsimi saturate g., Proteine 24 g., Carbohidrați 22 g., Fibre, colesterol mg., Sodiu mg., Zahăr g. Cutite de carne de porc cu sos de fenicul și capac Time: 45min. Dificultate: ușor Porțiuni: 4 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

  • 1/4 art. ulei de măsline
  • 4 tăieturi de porc naturale fără oase cu grosimea de 5 cm., numai 1 kg.
  • 3/4 tsp sare + suplimentar pentru carne
  • 3/4 tsp piper negru măcinat + suplimentar pentru carne
  • 2 rădăcini de fenicul cu ierburi, felii subțiri (aproximativ 220 gr. sau 2 lingurițe.)
  • 2 urechi mari, tocate mărunt
  • 1/3 art. pătrunjel tocat + 1/3 lingură.
  • 0,5 linguri. vin alb
  • 1 cutie (800 gr.) Conserve de roșii tăiate împreună cu sucuri
  • Zestă de jumătate de lămâie
  • 2 lingurițe l. tumbă

Rețete cu ingrediente similare: lână de porc, porc, fenicul ceapă, ceapă, pătrunjel, vin alb, pulpă de roșii, lămâie zest, capperi

Pregătirea rețetei:

  1. Într-o tigaie mare, cu fundul gros la foc mare, se încălzește ulei de măsline. Presărați prăjiturile de porc cu sare și piper. loc puneți-le într-o tigaie și prăjiți aproximativ 4 minute pe fiecare parte. Pune carnea din tigaie și acoperă cu folie.
  2. Adăugați fenicul, șalotul și 1/3 linguriță în tigaie. patrunjel si prăjiți la foc mediu până când legumele sunt gătite, aproximativ 5 minute. Adăugați vinul. Cu o lingură de lemn, zgâriați aderenta bucăți din partea de jos a tigaiei. Adăugați roșiile și amestecați. loc carne de porc înapoi în tigaie, așezând tăieturi între fenicul și roșiile, astfel încât să fie cufundate în mare parte în lichid. Gatiti pana cand feniculul este moale si de porc complet gata, 12-15 minute.
  3. Pune carnea de porc pe un platou de servire. Pentru a termina gătind sosul, adăugați restul de lămâie rămas în tigaie 1/3 art. pătrunjel, capere și 3/4 linguriță. sare și piper. se amestecă, pentru a conecta totul. Carnea de porc și imediat servi.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: