Cutite naturale de curcan marinate în chili cu fasole ochi negru – o rețetă detaliată pentru gătit. Valoarea nutrițională a unuia porții: (total 4) Calorii 470, grăsimi totale 1 2 g, grăsimi saturate g., proteine 44 g., carbohidrați 45 g. fibre, g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu prietenii: 
Fotografie alimentară: Johnny Miller Timp: 35 min. Dificultate: ușor Porții: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 tăieturi de curcan natural (aproximativ 560 gr.)
- 1 lingură finisat cu fasole înghețată ochi negri pre decongelate
- 1 lingură Cuscusul israelian „Ptim” sau paste mici
- 3/4 art. roșii cherry tăiate în jumătate
- Boabe 1 bob de porumb (sau 3/4 linguri. Congelat porumb)
- 3/4 tsp chili pulbere sau condiment cajun
- 1 suc de lime
- 3 linguri. l. ulei de măsline extravirgin
- 1 tulpină de țelină, tocată fin
- 2 pene de ceapă verde, tocate mărunt
- 2 lingurițe l. pătrunjel tocat sau busuioc
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
Rețete cu ingrediente similare: curcan, fasole de ochi negri, boabe de cuscus, roșii cherry, țelină, porumb, condimente Kajun, condiment chili, suc de lime, ceapă verde, pătrunjel, busuioc
Pregătirea rețetei:
- Într-un bol mediu, amestecați pudra de chili și sucul de lime. Rulează înăuntru Acest amestec de carne de curcan și se lasă la marinat 10 minute.
- Într-o cratiță medie, aduceți apa la fierbere. Adăugați couscous și gatiti pana la fiert 8-10 minute. Scurgeți apa.
- Între timp, într-o tigaie mare antiaderentă în mod moderat la foc mare, încălziți 1 lingură. l. ulei de măsline. adăuga porumb, fasole, țelină și gătește aproximativ 3 minute, până când legumele nu vor începe să se înmoaie. Adăugați roșii, arpagic, pătrunjel, 1/2 lingură sare și piper negru după gust. Se încălzește amestecul 2 minute și se transferă într-un bol mare. Adăugați cuscus în bol împreună cu 1 linguriță. l. ulei de măsline, sare și piper după gust și Se amestecă.
- Ștergeți tigaia. Adăugați restul de 1 lingură. l. oliv ulei și încălzește-l la foc moderat. Puneți tăieturi de la curcan și prăjiți până la auriu timp de 3 minute fiecare laterale. Sare și piper. Serviți cu cuscus.
