O rețetă pentru tocat carne de porc pe un os prăjit într-un amestec de vietnamezi condimente. Cu garnitură de orez și salată de morcovi друзьями: 
Time: 20 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 tăieturi de porc naturale afumate cu o grosime de 2,5 cm cu os (aproximativ 700 gr.)
- 3 linguri. l. oțet de vin de orez
- 5 linguri. l. zahăr granulat
- 1 morcovi mari decojiți și grătați (aproximativ 2 lingurițe)
- sare
- 3 – 4 linguri. l. sos de pește
- 4 căței de usturoi tocate
- 2 coajă de zeamă și suc
- Fulgi de ardei roșu zdrobiți
- 2 lingurițe l. ulei vegetal
- 1/2 lingură. frunze de cilantro proaspete tocate grosier
- 4 lingurițe. orez fierbinte fierbinte lung
Rețete cu ingrediente similare: carne de porc, orez cu cereale lungi, morcovi, oțet de orez, sos de pește, suc de lime, ardei roșu cereale, usturoi, cilantro
Pregătirea rețetei:
- Într-un bol, amestecați oțetul de vin de orez și o lingură de zahăr, se agită până se dizolvă zahărul. Adăugați morcovii răzuți și se amestecă. Sare și marinat.
- Într-o cratiță mică, amestecați zahărul rămas cu 1/4 linguriță. apă. Se aduce la fierbere la foc mediu și se gătește la fierbere mică, până se dizolvă zahărul, aproximativ 3 minute Stingeți focul și adăugați sos de pește, usturoi, suc de zeamă și suc de lămâie, precum și un vârf sau doi fulgi de ardei roșu. Puneți deoparte 1/4 linguriță. sos la udă tăieturile de porc și servește restul sosului cu orez.
- Preîncălziți un grătar stradal sau o tigaie mare din fontă pentru la gratar la foc moderat ridicat. Amestecați 1/4 linguriță. sos și unt Întindeți carnea liberal cu acest amestec. Puneți tăieturi naturale gratar și prăjit până când carnea de porc se încălzește și apare benzi pe ambele părți, doar aproximativ 5 minute Cutitele pot fi ușoare lipiți-vă de grătar, dar este bine: dacă este necesar trageți-le cu forceps. Pune carnea pe o tăietură și dă stai 5 minute Tăiați fiecare tăietură din os și tăiați subțiri felii peste fibre. Pentru a servi, așezați orezul în 4 mari boluri. Amestecați morcovii cu cilantro. Puneți în fiecare bol câteva felii de carne de porc, aranjați salata de morcovi în castroane și se toarnă peste stânga peste sos. Amestecați și serviți.
