Sezonul cald este considerat a fi sezonul grătarului, dar ce se întâmplă dacă diversifică-ți puțin meniul de picnic și gătește cel puțin delicioși burgeri la grătar? Mai ales în această versiune a cutletului preparat din carne de curcan slab, ceea ce îi va mulțumi cu siguranță pe cei care monitorizează figura lui.Valoarea nutrițională a unei porții: (total 4) Calorii 560, grăsimi totale 28 g., Grăsimi saturate g., Proteine 47 g., carbohidrați 30 g, fibre g., mg colesterol, sodiu mg, zahăr g. Time: 30 мин. dificultate: Porții ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrediente pentru rețetă:
burgeri
- 700 gr. carne tocată răcită din curcan (nu numai albă) carne, 90% carne slabă)
- 8 felii de brânză de capră grosime de aproximativ 1,2 cm.
- 4 chifle cu semințe de susan, tăiate în jumătate și prăjite ușor grătar
- Creză de apă, pentru servire
Muștar de lămâie de miere
- 1/4 art. Muștar Dijon
- 1 lingură l. cu un deal de miere de trifoi
- 1,5 linguriță. l. suc de portocale
- 0,5 linguriță coaja de lamaie
- 0,5 linguriță suc de lamaie
Retete cu ingrediente similare: curcan tocat, branza de capra, chifle cu semințe de susan, muștar Dijon, creșă de apă, suc de portocale, miere
Pregătirea rețetei:
- Muștar de miere: se amestecă într-un bol mic bate muștar, miere, suc de portocale, coajă de lămâie, suc de lămâie și condimentează totul cu sare și piper. Acoperiți vasul și puneți-l înăuntru frigider timp de cel puțin 30 de minute pentru a amesteca aromele de unul singur, îl puteți lăsa mai mult timp (până la 24 de ore).
- Aprindeți grătarul la foc mare.
- Hambarzi: formați 4 chiftele de 170 g fiecare din carne tocată. dacă Dacă intenționați să gătiți mai târziu, păstrați-le la frigider. presăra tăieturi pe ambele părți cu sare și piper. Grătar 3-4 minute pe fiecare parte până când este gata.
- În ultimele minute de gătit se întind pe fiecare tăietură 2 felii de brânză, coborâți capacul grătarului și lăsați aproximativ 1 un minut pentru a face brânza puțin moale. Puneți chiftele pe chifle, turnați muștar de miere de lămâie și așezați deasupra câteva crengute de creștere de apă. Serviți burgeri cu muștar în plus barca cu sonde.