Deschideți plăcinta cu cartofi umplută cu carne și de legume

13

• 3

• Timp de gătit

  Contents

  • • 0.0.1 1h 50min
    • 0.0.2 Farfurie complicată
    • 0.0.3 186.26kcal
    • 0.0.4 5 din 5
    • 0.0.5 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași

  1h 50min

• Dificultate la rețetă
  

  Farfurie complicată

• Valoarea energetică
  

  186.26kcal

• evaluare
  

  5 din 5

• rețetă

Turtă deschisă din aluat de cartofi umplute cu carne și legume cu un umplutură de roșii și smântână blândă – mâncare copioasă și gustoasă. Faceți-o acasă pentru prânz sau cină.

Hai să începem!

Ingredientele

0/16 ingrediente

• Cartof – 200 gr.
• Faina – 200 gr.
• Ouă – 1 buc.
• Unt – 50 gr. (+ pentru ungere form)
• Sare – după gust (aluat; umplutură; turnare)
• Carne de porc – 500 gr. (Umplere)
• Ardei bulgar – 2 buc. (Umplere)
• Tomate – 1 buc (umplutură)
• Ceapa – 2 buc. (Umplere)
• Crema 35% – 100 ml. (Umplere)
• Lapte – 100 ml. (Umplere)
• Ouă – 2 buc. (Umplere)
• Pasta de rosii – 2 linguri. l. (Umplere)
• Ardeiul negru măcinat – după gust (umplutură; umple)
• Unt – pentru prăjit (unt sau legume)
• Brânză – 100 gr. (Stropirea)

5 из 5 1 1ч 50мин1ч 50мин 186.26

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Curățăm cartofii, îi spălăm în apă curgătoare, îi tăiem în mod arbitrar felii și pregătiți să se gătească până când sunt fragede în apă sărată.
2. Între timp, curățăm și spălăm restul de legume. Se toacă fin ceapa, Ardei bulgărești și roșii tăiate în felii medii.
3. Se spală carnea și se taie în bucăți mici. Freacă brânza pe răzătoare.
4. Cartofii sunt fierti. Turnați bulionul de cartofi într-un separat capacitate, piure de cartofi cu unt și se răcește ușor.
5. Adăugați oul și făina cernută în piureul răcit, frământă aluatul de cartofi. Dacă aluatul este prea strâns Puteți adăuga puțin bulion de cartofi.
6. Ungem vasul de copt cu ulei, îl introducem în el aluat de cartofi și distribuie-l uniform pe fund și pe laturi, înălțimea laterală 1,5-2,5 cm. Scoatem baza de cartof pentru plăcintă congelator.
7. Întindem ardeiul gras într-o tigaie unsă cu ulei și se prăjește ușor.
8. Luați o altă tigaie, adăugați ulei în ea și prăjiți-o ceapa ei. Adăugați ceapa de porc, sare, piper negru măcinat și prăjit totul până la carnea pe jumătate gătită.
9. Într-o tigaie pentru carne cu ceapă, schimbați ardeiul gras și tomate, amestecă totul.
10. Scoatem formularul cu baza de cartofi de la congelator și stivuim în el umplutură. Am setat cuptorul să se încălzească până la 200 de grade.
11. Turnați lapte, smântână și pastă de roșii într-un recipient adânc, se amestecă. În amestecul de tomate-cremă, se rup ouăle, se adaugă piper negru măcinat și sare și bateți puțin. Amestecul rezultat umpleți umplutura.
12. Punem placinta cu cartofi pentru a coace la cuptor la temperatura 200 de grade timp de 40 de minute. La 30 de minute de la începerea gătitului presărați plăcinta cu brânză rasă și coaceți mai departe până la complet pregătire. Servim la masă ușor răcită.