Acest desert simplu este ceea ce thailandezii numesc o „gustare dulce”. Desertul nu este un fel de mâncare foarte popular în Thailanda datorită căldurii și umiditate, dar localnicii adoră astfel de bunătăți ușoare sau fructe doar servite la sfârșitul mesei. Partajează cu prietenii: 
Timp: 30 minute plus timp de umflare Dificultate: ușor Porțiuni: 6 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,5 linguriță. Orez glutinos tailandez (kao nyao)
- 1 cutie (550 gr.) Lapte de nucă de cocos neîndulcit
- 1/4 art. zahăr
- 1/4 lingură sare
- 2 mango decojite și feliate
- 6 crenguțe de mentă
Rețete cu ingrediente similare: orez, lapte de cocos, mango, mentă
Pregatire reteta:
- Într-un bol mare, amestecă orezul cu atâta apă încât acesta a fost cu 2,5 cm deasupra nivelului orezului. Înmuiați timp de cel puțin 6 ore. și până la 24 de ore.Se scurge apa.
- Puneți coșul cu aburi de bambus în wok și acoperiți-l hârtia ei de pergament. Adăugați apă la fund coșuri, 2,5-4 cm. Aduceți apa la fierbere. Spre partea de jos a coșului pune orez, reduce căldura la moderat slab, acoperă wok capac și gătește până la orez moale, 20-25 de minute. Scoateți din căldură și puneți orezul într-un bol.
- Deschideți laptele de nucă de cocos și îndepărtați un strat gros cremă. Puneți într-o tigaie mică. (Restul este lapte de cocos se lasă pentru o altă rețetă.) Se adaugă zahărul și crema de nucă de nucă sare și aduce-le la fierbere. Gatiti, amestecand pana cand zaharul se dizolvă în aproximativ un minut. Turnați orezul bine cu acest amestec amestecați, acoperiți și lăsați să stea până când lichidul este absorbit, aproximativ 30 min. Serviți la temperatura camerei cu mango feliat. Garnisiți cu crengute de mentă. (Vasul finit poate fi păstrat, acoperit, la temperatura camerei timp de 6-8 ore. Nu refrigerați, altfel orez vindecat.)
